健康中心／綜合報導
噴嚏一直打、鼻涕一直擤，鼻子癢眼睛紅又腫好痛苦，李婉萍營養師表示，過敏一直好不了跟吃下肚的食物也有關係。過敏可以挑選特定營養素的食材，來強化身體抵抗過敏的能力。
過敏是身體的一種防衛機制，就是身體免疫系統偵測到可能的危險因子，而產生過度的反應。比如呼吸道的不舒服，瘋狂打噴嚏、流鼻水、鼻子癢、鼻塞，眼睛紅癢、黑眼圈，皮膚乾癢、腫脹，腸胃不適等。嚴重者甚至會呼吸困難，氣喘，還有過敏性休克的狀況發生。
4特定營養素抵抗過敏
維生素C含量高的水果，像是白肉或紅肉芭樂、木瓜、奇異果、柳丁，蔬菜則有苦瓜、青花菜、芥藍等。
維生素E在富含好油脂的食材中可以找到，像鮭魚、秋刀魚、酪梨。
維生素D要透過多曬太陽來補充。
槲皮素可以吃洋蔥、蘋果、番茄、葡萄、莓果。
有很多人沒有做過敏原檢測，所以過敏症狀持續發生，卻都不知道原來過敏原就是盤裡的食物。比較常見的過敏原食材是花生、雞蛋、牛奶和小麥，但會不會過敏完全是要依照個人體質才能做判斷。
根據調查顯示，年輕一輩朋友過敏的機率較高。推測原因是飲食的營養不均，膳食纖維不足，生活壓力又大，腸胃功能無法完善發揮。身體一旦不能吸收多樣性的營養素，不夠強壯就更容易呈現警報狀態，過敏也更難改善。所以除了去醫院診所進行過敏原檢測，主動避開自己的過敏原外，飲食營養盡量的均衡也很重要。
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