很多人都喜歡喝手搖飲,但是消基會先前發現,市面上有高達60多家手搖飲、咖啡廳、早午餐店販售的「鮮奶茶類飲品」有疑慮,例如品牌標示與使用內容不符、來源不明等等。
市面上有高達60多家手搖飲、咖啡廳、早午餐店販售的「鮮奶茶類飲品」有疑慮。(示意圖/pexels)
消基會副董事長徐則鈺列出了幾間來源未知的例子:「十盛熟成奶茶專門店」拒絕告知使用的牛奶品牌,官網也僅顯示使用北海道牛乳;「一手私藏世界紅茶」僅回覆由總公司進貨,品牌未知、官網也未標示;「李記紅茶冰」僅寫台南牧場配送。
標示與來源不同的例子則有:「珍煮丹」在官網顯示其「姍姍紅茶拿鐵」飲品使用小農鮮奶,但經調查員口頭詢問店員卻是採用光泉乳香世家品牌;「料杯杯、轉角廚房早餐店及達利早餐店」使用的是開元紐西蘭特濃牛乳,但經查詢其成分組成為水加濃縮全脂乳,樺達奶茶使用的則是光泉保久乳,這些可能與消費者認知的「鮮乳」有所不同。
消基會董事長吳榮達表示,多數店家未主動揭露所使用的牛奶品牌,使消費者難以知悉所購買飲品的真實成分。消基會呼籲,店家應更加透明地揭露飲品的成分,讓消費者能夠明確了解消費商品的真實來源。
在調查的74家店家中,共有50家店家所售鮮奶茶本身不含糖,另有7家表示飲品會有鮮奶本身的鮮甜,3家會用蜂蜜提鮮,其餘12家飲品本身便有甜度,而這其中有5家無法更動甜度,另有2家(莫凡彼、湛盧)未回答飲品本身是否有含糖,而是由調查員主動表示要調整甜度。
吳榮達分析,台灣估計糖尿病人口年底會達到300萬、初病年紀也在下降中。基於健康,消基會呼籲店家甜度調整更具彈性,讓消費者有選擇權。消基會呼籲,店家應在官網及菜單上清楚揭露所使用的牛奶品牌,讓消費者能夠明確了解所購買飲品的成分來源,讓消費者有「知」的權利。如店家有餘力,建議飲品應以無糖為大宗,並加強員工訓練,主動詢問消費者是否有需要額外加糖,以維護國人健康發展。
消基會也針對環保杯做調查。發現此次調查的74家店家中僅有2家(2.7%)主動詢問顧客是否願意使用環保杯,推廣明顯不足。到了2025年要到達一次用飲料杯年度減量率15%、18%及25%的目標,恐是緣木求魚。吳榮達表示,環保杯的使用距離主管機關的期待與規劃有「非常大的距離」,希望有罰則,才能促成目標的達成。
消基會建議店家店家應對員工進行培訓,讓員工能夠清楚了解商品成分及品牌資訊,並能正確回答消費者的疑問。相關部門也應加強對手搖飲、咖啡店及早午餐店的監督及檢查,確保其遵守食品安全法規,並對不合格的店家進行監督改善。