菜市場驚見100元「提拉米蘇」　網一看急勸：千萬別買

近日有民眾在傳統市場發現有攤販販售「提拉米蘇」，售價約百元出頭、份量十足，價格相較超商與甜點店親民許多，讓他不禁在PTT上發文詢問，「菜市場賣的提拉米蘇能買嗎？」隨即引發網友熱烈討論。

原PO在PTT上發文表示，菜市場賣的提拉米蘇賣相還不錯，一盒賣100多元，而且還蠻大一塊的，比超商跟甜點店賣的便宜很多，讓他好奇是否值得一試，「這種的會是好吃的嗎？」、「菜市場賣的提拉米蘇能買嗎？」

文章曝光後引發熱烈討論，不過多數網友不建議購買，擔心蛋糕未妥善冷藏可能帶來食安風險，「放室溫的話，可能壞得比較快，肚子要小心」、「提拉米蘇誰會放室溫下賣，87%是蛋糕底+奶油」、「仿提拉米蘇的糕點，正常是要冷藏」、「室溫的，都不是純正的」、「絕對不要，真正的提拉米蘇放在室溫大概10秒鐘就開始融化變形了」、「沒冰我真的不敢」。

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事實上，正統的提拉米蘇的主要成分如起司、蛋黃、蛋白與鮮奶油，都屬於易腐食材，需全程冷藏存放，根據多家蛋糕專賣店的建議，提拉米蘇應冷凍保存，解凍後應在兩天內食用完畢；若需短暫放置室溫，最好在1.5小時內冷藏，以確保食材新鮮與安全。