容易水腫好困擾？營養師分享10種「高鉀蔬果」讓你輕鬆消水腫

實習記者陳昀娟／綜合報導

不少女生都有容易水腫的困擾，容易水腫和精緻飲食、吃太重口味有很大關聯，雖然享受美食滿足口腹之慾的當下很快樂，但攝取過量的鈉會導致細胞的滲透壓平衡失常，讓整個人在隔天看起來很臃腫。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏營養師」發文分享，建議民眾以10種「高鉀蔬果」平衡身體的鈉離子，搭配茶類幫助排水、利尿，並提醒鈉含量高的食物還是要少吃為妙！

• 高鉀蔬菜就吃這5種
  菠菜除了是高鉀蔬菜，還能補充鐵質和葉酸，保護心血管；金針菇高鉀且低鈉，膳食纖維多還能讓排便順暢，建議可適量補充；白莧菜含有豐富鈣、鐵礦物質能幫助水分循環代謝；苜蓿芽含鉀量豐富，也含有眾多維生素；地瓜葉有幫助利尿消腫的功效，並維持腸道健康。
• 高鉀水果推薦這5樣
  奇異果富含高鉀，還有維生素C及奇異酵素幫助消化；香蕉除了富含高鉀，豐富膳食纖維和果膠還能促進排便順暢；哈密瓜富含胡蘿蔔素還能抗氧化，瓜果類還能排除體內滯留的水分；聖女番茄不僅能養顏抗老，對排水也很有效，一次建議15~20顆；草莓還能平穩血糖，一次8~10顆，如果是高血糖或結石體質的朋友則要減量。
• 排水茶類幫助利尿
  茶水、咖啡中含有咖啡因，有擴張血管和利尿的作用，對消水腫有一定幫助，綠茶中的兒茶素能幫助新陳代謝；黑豆水則因黑豆本身就含有豐富的鉀，更是排鈉聖品；玉米剝下來的玉米鬚不要丟掉，可以拿來煮成玉米鬚水，紅豆水若要自己煮，要以無糖為主，記得不要將豆子煮破避免過多澱粉釋出。
• 盡量避免高鈉食物
  想要從根本解決問題，也請盡量避免這些高鈉食物，像是加工食品、油炸重鹹、泡麵、乾拌麵、罐頭、沾醬料食物。

（圖／翻攝自 高敏敏營養師臉書粉專）

營養師高敏敏也提醒，雖然鉀可以幫助排出過多的鈉，但如果是腎臟病患者或需要限鉀者，不建議用這些方式，以免造成腎臟負擔，可以搭配有氧運動讓身體水分代謝得更快。

• 資料來源：高敏敏營養師臉書粉專