好市多烤雞怎麼挑？主廚揭先看「包裝時間」：保證新鮮多汁

好市多深受許多消費者喜愛，其中熟食區販售的烤雞更是熱門商品。一名專業大廚分享，想挑到肉質鮮嫩的烤雞其實有訣竅，自己選購時都會先看「包裝時間」，藉此快速判斷烤雞是否新鮮。

據美國旅遊媒體《Southern Living》報導，北卡羅萊納州強森威爾斯大學（Johnson & Wales University）食品創新與技術學院資深講師，同時也是專業主廚的提斯（Frederick J. Tiess）分享了他的選購心得。他坦言，就算是專業主廚也時常會購買現成品，而他個人最愛的是主打祕魯風味的連鎖餐廳Viva Chicken的烤雞。

針對一般超市或知名量販店，提斯特別傳授了挑選技巧。他表示，消費者到好市多等賣場購買烤雞時，決定口感好壞的關鍵在於先查看「包裝時間」（Pack Time）。提斯強調，包裝時間是消費者判斷雞肉新鮮度與保濕度的最佳指標，能避免買到乾柴的烤雞。

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另一位知名名廚兼美食作家達爾金（Gaby Dalkin）則對好市多的烤雞給予極高評價。達爾金稱讚，好市多烤雞不僅份量足夠、肉汁豐富，以CP值而言更是數一數二。她也強調，這款烤雞的調味完美，無論消費者買回家想做成什麼料理，都非常適合擺在餐桌上。