記者陳書璿/綜合報導
飯後總是少不了手上一杯無糖手搖飲?以為喝無糖健康養身又減肥,殊不知只要加了珍珠、椰果、布丁等配料,熱量就會飆升。營養師表示,以大杯飲品計算,添加布丁就會增加228大卡;冰淇淋和冬瓜露也很驚人,分別暴增218、207大卡,熱量都比200大卡的珍珠高。
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你喝的無糖不是真的無糖!營養師郭彥廷在「營養師sabbi」指出,一般手搖飲料店的配料,如珍珠、椰果等,都泡過糖水。若點了「無糖綠茶+珍珠」,也一樣帶有精製糖,注重養身的人,要注意是否落入陷阱。
郭彥廷也整理飲料店常見配料,若以大杯(700ml)來看,布丁熱量最高,加2顆後等於增添228大卡;其次是冰淇淋(120g),有218大卡;冬瓜露也有207大卡。
飲料常見配料熱量表:
布丁 每杯熱量+228大卡(兩顆布丁)
冰淇淋 每杯熱量+218大卡(120g)
冬瓜露 每杯熱量+207大卡
珍珠 每杯熱量+200大卡
多多 每杯熱量+144大卡(兩罐多多)
椰果 每杯熱量+65大卡
郭彥廷說,在現代飲食中,要完全避免精製糖其實非常困難,因此也不需要過分苛求,能清楚掌握自己吃了什麼、了解食物的營養來幫助自己正確選擇,才是更加重要的。
但減肥真的好想喝飲料怎麼辦?營養師李婉萍也曾在《媽媽好神之俗女家務事》節目中建議,可選擇椰果、愛玉、寒天及蘆薈,雖在手搖飲店中全部配料都有蜜糖,但上述4種纖維含量高,且熱量較低。其中只有台灣才種得出來的愛玉更是她的心頭好,不僅有飽足感,其富含水溶性纖維可降低膽固醇,「附加健康成分是比較多的。」
除了市售飲品外,李婉萍也推薦網友們可以買「愛玉籽」自己動手搓,DIY好吃又好玩,其中的水溶性膳食纖維可幫助腸胃蠕動,有益腸道健康。