健康中心／綜合報導
阿斯巴甜是時常添加在汽水、可樂的甜味劑。國際癌症研究中心（IARC），傳出將在7月把阿斯巴甜（Aspartame）列為可能致癌物，不過經醫師表示，其實科學尚未證實，不需過度擔心；真正該注意的，反而是民眾常吃的的熱狗、香腸、花生醬裡的黃麴毒素才是真正該注意的一級致癌物。
三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健在臉書警「必須閃避的IARC第1級致癌物」
1.HPV感染：施打子宮頸疫苗能有效預防HPV感染，但其實B肝、C肝也是一級致癌病毒。
2.日曬床：紫外線是絕對的皮膚致癌物。
3.黃麴毒素：花生醬開封後，要儘早吃完，陳年花生醬是一級致癌物。
4.加工肉品：熱狗、香腸、火腿和漢堡等加工肉品可能引發大腸直腸癌。每天攝入50克加工肉品，罹患腸癌的風險就會增加1.18倍。
5.甲醛：假酒不只是致癌物，還會致盲。
6.酒精：真正的酒也是致癌物，尤其台灣人有一半人口缺乏足夠的酒精代謝酵素「乙醛脫氫酶」，所以容易臉紅的人盡量不要碰酒精。
7.菸草及檳榔
根據《TVBS新聞網》報導蕭捷健建議民眾，IARC公布的2A組致癌物能避就避。包括每週攝入超過700克紅肉會增加罹患腸癌風險；炸薯條、洋芋片這些經高溫加熱的含澱粉食物，會產生丙烯醯胺也會增加癌症風險。
IARC的2B組則包含了「可能對人類致癌、但證據不足的物質」，例如：手機輻射和泡菜、蕨類植物、樟腦丸和避孕藥。某些麻醉劑、矽膠乳房植入物和染髮劑，目前並沒有足夠的證據對人類或動物有致癌性。
蕭捷健表示真正該注意的是每日攝取的營養，應保持均衡的飲食避免過多加工肉品。像阿斯巴甜，目前沒有科學證據對人類的致癌性，不過攝取過多甜份本來就對人體有傷害。民眾應保持均衡的飲食，避免過量攝入已知的高風險致癌物，並盡量以白肉和海鮮取代紅肉。
無任何留言，趕緊搶頭香！