記者蔡庭語／綜合報導
台中市驗出國產豬肉中有瘦肉精「西布特羅」，今（7）日公布複驗結果，台中食安處處長傅瓊慧指出，複驗走完整個流程，在今早結果顯示還是有檢驗出0.002ppm的西布特羅。
台中市食安處昨（6）日在衛福部食藥署代表、專家共同指導，以及台糖公司代表參與下，進行台糖肉品複驗工作，今（7）日檢驗結果出爐，檢出含有0.002 ppm瘦肉精西布特羅(Cimbuterol)，中市府表示，後續將正式函復台糖公司複驗結果，持續捍衛健康、把關食安。
中市府說明，台中市食品藥物安全處實驗室昨日9時依照中央公告檢驗方法啟動複驗，包含中央食藥署3位人員、2位專家委員(台灣大學何國榮名譽教授、中興大學李茂榮名譽教授)、台糖公司代表1位，共6位檢視檢驗過程，市府出動食安處長、副處長及2位技術人員等，另邀請第三方公正的振泰檢驗章嘉明總經理在場，現場共11位人員參與，食藥署2位專家也同步進行認證實驗室的技術查核工作，食安處全程錄影存證。
食安處處長傅瓊慧說明，食品中乙型受體素檢驗流程是很嚴謹的，針對檢體要取樣、高速震盪萃取、酵素水解、固項萃取淨化、吹氣濃縮，最後再進入液相層析串聯質譜儀分析。
傅瓊慧說到，複驗的檢體總共有兩份，一份是給中央政府檢驗、一份留存複驗，給政府的在2月5日時，就已派人員送往食藥署，留存的那份在隔日馬上就拿出來複驗，傍晚就有初步發現訊號，而今早進入質譜儀實驗室檢視上機檢驗結果，也確實檢出含有0.002 ppm瘦肉精西布特羅。
「每次的檢驗都很嚴謹。」台中衛生局局長曾梓展表示，所有的流程絕對都符合國家公告的標準，食安法規定若檢出異常就要即時的公布，避免民眾吃到不適當的東西，是我們最重要的核心價值，他直言「這點百分之百有信心，不用懷疑！」
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