餐廳規則改變？掃QR Code點餐、自收餐盤　照收10%服務費惹議

隨著餐飲業導入數位化服務，越來越多餐廳要求顧客自行掃描QR Code點餐、自取餐具，甚至飯後自行回收餐盤，但這些店家仍照常收取一成服務費，引發消費者質疑與熱烈討論。

一名女網友日前在社群平台發文表示，她到一間義大利麵餐廳用餐，從入座、查看菜單到點餐全程自助，水杯與餐具也放在一旁由客人自行取用，但結帳時仍被加收一成服務費。她好奇提問：「這一成服務費在現在的餐廳定義到底是什麼？」另一位民眾則在Threads平台發文提到，近期要求顧客自行回收餐盤的店家似乎越來越多，引發網友熱烈討論。

許多消費者表示不滿，認為既然採用自助模式就不應收取服務費，「送餐是機器人、點餐是手機，餐具放桌邊，空盤也是放機器人回收，這樣也收服務費，真是太厲害了」、「不合理，但現在店家很多都這樣，所以不意外」、「全自助要收服務費，我會離開」、「不應該，以前覺得沒問題，但後來店家連擦桌子都省略了」、「有些店家都改名叫清潔費了」。

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不過也有網友提出不同看法，認為店家若事先清楚告知收費方式，消費者可以自行決定是否接受，紛紛留言，「他們煮東西給你吃、讓你有冷氣吹、幫你洗碗、清理桌子也是服務」、「餐廳收費規矩都訂出來了，買不買單是看你，不是看他合不合理」、「如果無法接受，別去吃就好了，自然就會被淘汰了」。

也有網友從業界角度分析，認為近年餐飲業普遍面臨基層人力短缺與營運成本上升的考驗。在此背景下，店家要求顧客自行回收餐盤或採自助模式，或許正是缺工潮下的折衷作法。對於自助回收的做法，支持者則認為應一視同仁。有人指出在連鎖速食店或百貨美食街自行清理早已是常態，「麥當勞、肯德基、摩斯漢堡、百貨美食街你就願意收，小店就不肯收」。也有網友表示，「只要不是收了服務費還要自己取餐加收碗盤，我都ok」，顯示消費者對於合理的自助模式並非完全排斥。