吃東西學問大　連血型也要看！４大血型必吃、避免常吃食物建議

文／NOW健康

你聽說過「血型飲食計畫」嗎？簡言之，就是依照血型去攝取對身體有益的食物。自從自然療法醫師Peter J. D'Adamo提出這個概念，並在 1996年寫了一本關於血型飲食的書以來，在過去的日子裡大家都淡忘了，但近來由於社交媒體的影響，血型飲食又開始慢慢流行起來。

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圖／Pixabay

根據Ohio州立大學Wexner醫學中心的說法，Peter J. D'Adamo醫師的飲食計劃靈感，來自於祖先們根據血型食用的食物。他表示，每一種血型都有特定建議的食物和避免攝取的食物，進而能對減肥、改善消化系統並保持整體健康等有幫助。以下是各種血型應吃和避免食用的食物的簡要說明：
▸A 型：鼓勵A血型的人多吃植物性食物，避免吃紅肉。
▸B 型： B血型的人吃植物性食物，和除了雞肉和豬肉以外的大多數肉類，但不鼓勵吃小麥、玉米、扁豆和番茄，另外，乳製品的攝取應該要有所節制。
▸AB 型：AB 血型是 A型和 B型的組合，因此，他們可以吃任何A型和 B型建議的食物，但應該避免吃四季豆、牛肉、玉米和雞肉，另外，可以在飲食中加入海鮮、穀物、豆腐、奶製品和豆類等食材。
▸O型：O血型的人需要高蛋白飲食，包括肉類、魚類和家禽。這類人群也被建議多吃水果和蔬菜，但應限制穀物、奶製品和豆類。
雖然過去有很多關於血型飲食的討論，不過，也有專家持反對意見，預防保健專家 Zac Turner博士就表示，遵循這些飲食模式中的任何一種，無論是哪一種血型，大多數的人都可能會有所改善，同時也讓這個有爭議的計劃的討論重新浮出水面。
對於研究生物化學的醫師來說，使用遺傳學和血型作為減肥和飲食建議的基礎是非常誤導的。因為人體是一個複雜的有機體，例如大約僅有1成的可能性與肥胖和第二型糖尿病相關風險可用基因去解釋，其他9成應該是環境的影響。