《興櫃股》乾杯3效益助威，8月營收登次高

興櫃餐飲集團乾杯（1269）受惠節慶聚餐、兩岸展店及「乾杯燒肉居酒屋」肉品全面升級3效益帶動下，2018年8月合併營收繳出雙位數「雙升」佳績，以2.7億元創下歷史次高。隨著中秋節檔期接續報到，9月成長動能續強，營運持續看旺。

乾杯2018年8月自結合併營收2.7億元，較7月2.41億元成長11.97％、較去年同期2.08億元成長達30.15％，改寫同期新高、歷史次高。累計1～8月合併營收19.41億元，較去年同期15.11億元成長28.51％，續創同期新高。

截至8月底，乾杯旗下餐飲品牌兩岸共計55家分店，較去年同期48家淨增7家，包括乾杯台南成功店、黑毛屋台南新天地店、老乾杯上海外灘二館、老乾杯深圳平安店，以及「宮武讚岐烏龍麵」和「KUA` AINA漢堡」等。

此外，發跡品牌「乾杯燒肉居酒屋」8月導入「三大宣言」更換全新菜單，宣布所有牛肉使用澳洲和牛、提供澳洲冷藏榖飼牛舌、西班牙伊比利豬，強勢拉抬品牌單月同店營收成長逾1成，配合父親節、七夕情人節檔期助攻，使8月營收成長動能亮麗。

展望後市，隨著燒肉業年度最大檔期的中秋節到來，乾杯旗下品牌均推出中秋節套餐、加開營業時段或用餐優惠活動因應。乾杯、老乾杯雙雙祭出和牛活動，鍋物品牌「黑毛屋」月中推出秋季「松露櫻桃鴨鍋」，夏威夷漢堡品牌「KUA`AINA」亦祭出4款新漢堡。

乾杯董事長平出莊司指出，集團下半年兩岸展店加速，至少開展7家，包括台灣宮武讚岐烏龍麵2家、KUA`AINA漢堡1家、頂級和牛燒肉新品牌，中國大陸則有老乾杯進駐北京、深圳開出2號店，以及「黑毛屋」首度跨足海外、進軍上海開出1家。

平出莊司指出，集團修正營運方針，重新定位將燒肉文化及美味牛肉推廣到全球，海外展店定調中國大陸持續拓展、進軍全球市場加速進行，倫敦老乾杯預計明年底開幕。在中秋節檔期加持、雙品牌新菜色助拳下，集團看好9月營收成長動能持續暢旺。

時報資訊記者林資傑／台北報導