記者黃韵涵／綜合報導
一名個案在公司健檢發現血脂肪和血糖過高，便決定半年內調整飲食，吃了不少生菜沙拉和水果。但在半年後數據不減反增，醫師細問才知道，很多「魔鬼」都藏在醬汁中；同時列出常見醬料的熱量及其組成，提醒大家，要特別留意。
家醫科醫師王健宇在《健康好生活》指出，曾遇過一名個案公司健檢後發現血脂肪及血糖過高，決定半年飲食都以養生為主，吃了生菜沙拉和水果。不過，半年後再檢查，醫師一看報告，除了血糖稍降，三酸甘油脂和膽固醇不減反增。醫師進一步詢問病人飲食習慣，患者表示自己一樣吃生菜沙拉，只是因為原本使用的油醋醬味道過於清淡，便改成千島沙拉醬；吃久也覺得油膩，又改加美乃滋。
對此，王健宇不得不提醒，有很多「魔鬼」都藏在醬汁裡；同時列出常見醬料的熱量及其組成，提供民眾斟酌。
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