孕婦多吃「白蘿蔔」富含胎兒重要營養素　還美白、抗老、預防慢性病

記者黃韵涵／綜合報導

俗話說，「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」，許多人喜歡吃蘿蔔，料理時不管是煮湯、滷肉等，都喜歡加入蘿蔔，對此營養師指出，白蘿蔔不只好吃，還富含4種營養素。

蘿蔔湯。（圖／photoac）

新竹國泰醫院婦產科醫師張瑜芹在臉書分享，白蘿蔔是台灣冬季的風物詩，每年到了這個時候，許多老饕們就會食指大動，不管生吃、醃漬、用清淡的昆布柴魚燉煮、加入排骨煮湯、或者和五花肉一起滷，都能完美融入不同菜色風格，百搭美味。

蘿蔔除了好吃外，還富含豐富的礦物質和維生素，不只滿足口腹之慾，更有助身體健康，張瑜芹指出4種營養素。

鉀：鉀的功能是維持體液酸鹼平衡，有助改善高血壓。

鈣：有助骨骼及牙齒健康，預防骨質疏鬆症，還可避免抽筋及心律不整。

維生素B9：又稱為葉酸，除了能保護心血管、有益腸道 健康，也是胎兒發育的重要營養素之一。

維生素C：具備抗氧化的能力，有助美白、減緩老化、預防慢性疾病。