一斤4千元!暖冬「烏魚子產量大減」 價格狂漲創新高

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記者劉靜/綜合報導

烏魚子是深受民眾喜愛的過年佳餚,但近期受到暖冬影響,烏魚子的產量大幅減少,供不應求的局面導致烏魚子價格暴漲,甚至出現一斤4千元的價格,讓民眾相當傻眼。

(圖/翻攝自臉書「漁業廣播電臺」)

農委會指出,台灣烏魚子來源主要有天然烏魚及養殖烏魚,天然烏魚每年冬天 11 月至翌年 1 月下旬,會從東海南下洄游至臺灣西南部海域產卵。另一方面,烏魚養殖已發展多年,是西部沿海重要產業,每逢冬至前後是烏魚汛期,風味與口感已不輸給野生烏魚子,也逐漸成為市場主流。

今年由於烏魚子的產量嚴重減少,較以往足足少了一半左右,導致烏魚子的價格大幅飆漲,一斤上看4千元。而現在農曆春節即將來臨,許多民眾仍然紛紛搶購烏魚子,不怕價格昂貴,只怕有錢也買不到。

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