王品董座：朝中餐與中低價餐飲發展佈局

王品（2727）集團董事長陳正輝今（19）日在重返台中舉辦的5年一度尾牙宴上指出，中餐與中低價餐飲，將是王品集團未來將積極發展佈局的兩大方向。

其中，中餐有了「葡田」的成功展店經驗，正朝中餐標準化努力；中低價餐飲過去也有「石二鍋」的成功展店案例，新品牌「12mini」將規模化、明年大舉全台拓店。

王品集團中餐多品牌發展策略，除了「葡田」品牌外，已陸續開發出青花驕、享鴨、沐越；王品集團執行長楊秀慧表示，明年即將推出以「格外品」（規格外農產品）開發的新品牌「丰禾日麗」，將「醜蔬果」大變身、推廣食材不浪費。

楊秀慧表示，「丰禾日麗」主打台式合菜，客單價估約350～450元，首店預計農曆年前於北市林森商圈開出，成為王品旗下第5個中菜品牌。

工商 曾麗芳