影/羅東夜市熱滾滾!阿灶伯羊肉排隊人龍不減 濃而不腥羊肉味勾你胃

記者陳奕廷/羅東報導

開業至今已邁入第26年的「阿灶伯羊肉」,在羅東夜市內的眾家美食名攤名店環伺之下,依然老神在在排在人氣榜前三名的位置,本來是賣臭豆腐的攤子,後來轉型賣羊肉後,業績竟然一飛衝天,味道濃而不腥的各種羊肉料理,等著在新春假期勾各位老饕的胃!

阿灶伯的人潮一如往昔鬧熱滾滾。(圖/陳奕廷攝)

來阿灶伯吃羊肉,可得有著相當耐性,因為分分鐘會陷入排隊人龍中,排到賭爛的時候想放棄,但看到用餐區大家滿足的神情,就只好又含淚給他排隊下去,《中天新聞網》記者看遍各大美食部落格、討論區,幾乎都是正面評價,也無怪乎來自各縣市的觀光客,會願意來這家羊肉料理店大快朵頤。

店員端菜穿梭各桌送餐。(圖/陳奕廷攝)

《中天新聞網》採訪時正是人潮擁擠的周末,老闆跟店員們忙得不可開交,一旁的羊肉片、燉湯的中藥材滿滿整大鍋,當歸羊肉湯、沙茶羊肉麵、沙茶羊肉飯都是80元,如果想純粹體會「純羊肉」,只要再多付10元,而滷肉飯、燙青菜、乾麵及臭豆腐等搭配的食物也一應俱全,而「阿灶伯」最特別的是,羊肉味道濃郁,但卻零腥味,咬在口裡,吞在肚子感受滿滿飽足,跟對岸大陸風味的羊肉料理風味有著極大不同,讓人一試成主顧。

羊肉身為整家店靈魂,時刻準備好幾大鍋的量是必須。(圖/陳奕廷攝)

看到來消費的人潮逐漸回升,老闆坦言「很高興」,不過生意再好,也得找時間休息,今年阿灶伯除夕店休一天,但大年初一又隨即開工,看來同樣能忙就是福,之前因為疫情損失的收入,如今老闆似乎相當積極想補回來,而現場大批捧場的人客,也明顯是最好的「回饋」。

用來燉湯入味的中藥材。(圖/陳奕廷攝)

從事電子業的曾先生開心說,之前是因為朋友介紹才知道阿灶伯,此次自己當起嚮導,帶著家人來宜蘭兩天一夜遊,順便一起品嘗美味,之前疫情比較嚴重時不敢來,目前疫情解封才比較放心。

 

店內生意依舊好到,可以預先裝好好幾碗都不怕涼掉,因為很快就會賣出去。(圖/陳奕廷攝)

 

來自台北的林小姐被朋友推薦後,帶著同事們開車來品嘗,表示都是第一次來,預計進行3天的宜蘭遊,第1天的晚餐就獻給阿灶伯,幾位姐姐們用餐的滿足表情已經說明一切。來自桃園的一對情侶檔表示之前已經吃過2、3次,這次來宜蘭玩同樣把第1天的晚餐行程優先牌給阿灶伯,有如此多各縣市鐵粉支持,阿灶伯的老闆應該是可以對店內的收入回升速度更放心。

臭豆腐、泡菜加上羊肉根本絕配。(圖/陳奕廷攝)

來自各縣市的遊客,對阿灶伯讚不絕口。(圖/陳奕廷攝)

 

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