便秘救星玫瑰茶？專家認證：有傳統依據也有初步實驗支持

網路上流傳「喝玫瑰茶容易跑廁所，效果堪比早餐店大冰奶」的說法，食農專家韋恩指出，這個說法其實有一定根據，並非空穴來風，在波斯與伊斯蘭世界的傳統飲食文化中，玫瑰茶與玫瑰水早有輔助消化的應用歷史。

韋恩在臉書專頁「韋恩的食農生活」發文指出，在波斯與伊斯蘭世界的傳統飲食文化裡，玫瑰茶和玫瑰水一直被用來幫助消化，飯後飲用是常見習慣，傳統上也認為兩者具有輕微的瀉藥（laxative）效果。

這項傳統說法在動物實驗中獲得初步支持：餵食老鼠玫瑰茶後，會引發輕微的滲透壓改變型腹瀉；但靜脈注射玫瑰茶則沒有相同效果，顯示作用機轉與腸道有直接關係。

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至於玫瑰中究竟是哪種成分造成此效果，韋恩表示目前仍無定論。他進一步說明，有一說認為是單寧酸所致，但玫瑰水是蒸餾後的水相成分，蒸餾過程已去除單寧酸，效果卻依然存在，因此單寧酸的說法站不住腳。

韋恩也補充，玫瑰水與玫瑰精油是同一蒸餾過程的兩個產物，水相為玫瑰水，油相則為精油。市面上可安全食用的玫瑰品種僅有少數幾種，包括大馬士革玫瑰、百葉薔薇、法國薔薇等，相關研究也主要以大馬士革玫瑰為對象進行。

韋恩指出，對於有便秘困擾的人而言，飯後一杯玫瑰茶或玫瑰水是有傳統依據、也有初步實驗支持的溫和選項，不過目前人體研究仍然有限，效果也因人而異。

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