廚餘撲通丟回滷鍋　「周氏蝦捲」補償：退費+送冷凍蝦捲

50年台南名店「周氏蝦捲」10日被爆店員將客人吃剩油豆腐倒回滷鍋，並將畫面PO網，引發網友熱議，台南市政府衛生局當日稽查，責令業者限期改正，但判定吃剩食物倒回滷鍋是店員「個人行為」，18日說明暫不開罰。對於當日消費受影響顧客，周氏蝦捲接受全額退費，並送上一盒冷凍鮮蝦捲以表歉意。

周氏蝦捲女員工將客人吃剩的豆腐倒回滷鍋，過程全被監視器拍下。（圖／翻攝Dcard）

近日有網友在Dcard爆料，前往安平老店用餐時，目睹隔壁桌客人離席後，店員用手套撿拾剩餘炸物與油豆腐，10分鐘後被另名女員工倒入滷鍋，讓該名網友傻眼不已，直言「不是觀感問題，是嚴重食安問題。」

• play_circle_outline 樹德科大男宿竟變「日月光員工宿舍」　校方緊急道歉了

事件曝光後，女員工坦言看到顧客所剩油豆腐是整塊「沒咬痕」，誤以為對方沒吃，怕浪費自作主張倒回滷鍋，目前已被公司開除。

對此，周氏蝦捲上週再發聲表示，對於最近安平分店員工個人不當行為，導致社會大眾的不安，嚴重損害品牌形象，致上萬分歉意及補償措施。業者表示，6月10日於安平分店消費的顧客，憑當日發票至台南安平總店、安平老店，即可辦理全額退費；另外補償冷凍鮮蝦捲一盒，以表歉意。

衛生局指出，看過監視影像初判屬於個案違規行為，調閱兩間店4天內的影片，也未發現其他員工有類似行為，因此暫未予以開罰。但稽查發現食材未離地放置、冰箱溫度不符規定、未定期除霜、廚餘桶與食品區域未妥善區隔等4項作業環境缺失，已責令業者於7月2日前完成改善，屆時如複查不合格，將依《食安法》處以6萬元以上2億元以下罰鍰。（CTWANT）

• play_circle_outline 以伊戰爭撼動油價！　汽油下周恐漲0.2元

延伸閱讀

• 騎車載1歲半寶寶上路遭檢舉「孩子未戴安全帽」　爸無奈：難道只能開車載？
• 曾怪罪妻不會管錢、不上班！　他超後悔「把老婆逼成女強人」：她早就不需要我
• 5歲童突於日托中心昏迷　家屬悲慟：司法不公！為何不能調閱監控？