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四神湯你都喝甜的還是鹹的？一名網友近日在臉書社團指出，過年和家人聊天，發現它除了鹹的口味外，竟然有人喝甜的，忍不住PO文提問。對此，有客家人出面解釋緣由了。
原PO15日在臉書「爆廢公社公開版」分享，過年期間跟家人聊天發現的神奇事件，於是詢問你大家「四神湯是喝甜的還是鹹的？」
貼文一出，網友紛紛表示，「第一次聽說四神湯有甜的」、「那四神『薏仁、粉圓、芋圓、花生』嗎？我還真沒聽過四神有甜的」、「無法想像甜的是什麼感覺，但是會好奇想吃看看」、「甜的四神湯是殺毀」；不過，也有人表直言，「北部客家人，媽媽煮完都會問我們今天想喝甜的還是鹹的，再決定這鍋四神湯要放糖還是鹽（有排骨在裡面的那種照樣喝甜的）」、「小時侯媽都煮甜的，36歲吃外面賣的才知道原本是鹹的」、「客家人是喝甜的」。
餐廳業者吳玉娥說，以前農忙期，會想在節日煮四神湯補一下，客家人通常會把排骨和豬肚加在一起，這樣香味會比較充足，「那一般閩南人試吃鹹的，客家就喜歡吃甜的。」她進一步談到，作法原則上都一樣，主要就是把這些食材全部下鍋頓爛，且現在使用快高壓蒸氣鍋，大概1、2個鐘頭就可以吃。
吳玉娥還分享，甜的四神湯藥材分別為淮山、薏仁、蓮子、白果、芡實，做法跟傳統的一樣，但傳統客家人還是希望作的甜的。她更提到，其實豬尾巴、豬肚、排骨都可以放進去，也有人加雞肉，喜歡油一點的肉類會放多一點，一般有有人做素的，只有加一般藥材，再加入冰糖或者是特砂即可。
對此，一名在店家用餐的客家顧客解釋，其實因為過去糖是比較貴的東西，客家人很節省，就利用節慶的時候，像是天穿日、冬至等，就會加糖到四神湯裡面犒賞自己，讓自己有過節的感覺。
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