失智症年輕化！營養師曝「麥得飲食」預防阿茲海默症

失智症人口逐年上升，近年更出現年輕化趨勢。營養師高敏敏指出，失智症不再是老年人的專利，越來越多50歲甚至40多歲的民眾出現腦霧、健忘、注意力不集中等初期症狀，應提高警覺、及早預防。她提醒，透過日常飲食與生活習慣的改善，就能有效延緩認知退化，降低罹患風險。

失智症種類多元，其中最常見的是阿茲海默症，初期症狀包括記憶力明顯退化、經常忘記事情、重複說話等。其他類型還包括路易氏體失智症，常伴隨帕金森氏症狀如手抖、動作僵硬，額顳葉型失智症則可能以個性改變與行為異常為主要表現，患者情緒與社交能力明顯改變。

中風或腦部血管問題引起的血管性失智症，以及由營養不良、腦部創傷或代謝異常等可逆因素引發的失智症，特別需要注意的是，民眾在65歲前即出現失智症狀，屬於「年輕型失智症」，進展速度更快、症狀也可能更危險。

為預防失智症，高敏敏建議可採用結合地中海飲食與得舒飲食的「麥得飲食」，強調攝取天然原型食物、減少加工食品，有助於穩定血壓、護心護腦，她指出，研究已證實此飲食模式能降低阿茲海默症發病率，尤其對中年族群而言是重要的預防性飲食。

高敏敏建議民眾平時應多攝取十類護腦食物，包括深綠色蔬菜、各色蔬果、堅果、莓果、豆類、全穀類、雞肉、魚類、橄欖油，以及適量紅酒等。攝取頻率也有建議，深綠色蔬菜每日一份、莓果每週至少兩次、深海魚一週一次等，有助於維持大腦健康。

高敏敏進一步表示避免攝取高風險「傷腦食物」，例如奶油、人造奶油、加工起司、紅肉與加工肉品（如培根、香腸）、油炸食物、速食，以及高糖糕點與零食等，減輕心血管與大腦的負擔。

高敏敏強調，很多人誤以為年紀輕就不會失智，其實失智症可能潛藏多年才被發現，「預防從年輕做起，才是對大腦最好的保護。」呼籲民眾從現在起養成健康飲食習慣與良好生活作息，不僅有助於提升注意力與記憶力，更能有效延緩腦部老化、降低早發性失智風險。