監察院示警「PFAS毒素」已入侵　3歲以下男童暴露量最高！

監察院調查發現，國人已暴露在全氟及多氟烷基物質(PFAS)危害之中，要求衛福部檢討改進。衛福部食藥署在雞肝、多種水產品及進口牛肉等食品中檢出PFAS，卻未建立管制標準，而歐盟即將在今年8月限制食品包材的PFAS含量，食藥署未提出因應作為。

食藥署112年委外研究針對國人攝食12大類食品進行調查，推估國內0至3歲男性平均每日每公斤暴露PFAS劑量為1.929奈克，為各年齡層最高。該研究參考歐洲食品安全局規範，推算PFOA、PFOS、PFOSF、PFHxS等4種PFAS每日每公斤人體耐受量為0.63奈克，顯示部分國人藉飲食攝入PFAS已有危害健康之虞。

PFAS可透過直接攝食、食品器具容器溶出至食物等方式進入人體，長期接觸將導致生育功能下降、抑制免疫系統等多種健康危害。生活常見的麵包防油紙袋、外帶紙盒到鐵氟龍不沾鍋，都能發現PFAS的蹤跡。

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食藥署委外研究發現，1件進口牛肉同時檢出PFOA、PFHxS，2件雞肝、虱目魚、草魚、鯖魚、鰺魚、圓花鰹、白帶魚、透抽等9件水產品、1件沙丁魚罐頭均檢出PFOS。監察院指出，食藥署未針對食品及食品器具容器包裝中PFAS建立相關管理標準，亟待檢討改進。

根據《中時新聞網》報導，看守台灣協會祕書長謝和霖表示，PFAS對人體健康影響相當全面，可能因幼童體重較輕，暴露劑量高於大人，擔憂影響未來成長、發育甚鉅。謝和霖呼籲衛福部盡速禁止食品包材使用PFAS，並建立國內限值，要求超標的商品下架、對業者處分罰款。

衛福部食藥署說明，112年針對食品中PFAS進行委辦計畫的風險評估結果，致癌風險及非致癌風險皆可接受，但考量PFAS為國際間高關注物質，於114年至115年續辦相關調查，以完善風險評估數據資料。食藥署另參考歐盟規範，已預告「食品含全氟及多氟烷基物質處理規範」草案。

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食藥署表示，食品容器具不得使用或檢出環境部列管的508種PFAS，否則違反《食品安全衛生管理法》第16條，可處6萬元以上2億元以下罰鍰，並應予沒入銷毀。