蔣德綱/食安累犯　對得起百姓嗎？

文／蔣德綱

中聯油脂爆發毒沙拉油事件，食藥署第一時間說「不會公布291間下游業者名單」，台北市長蔣萬安嗆聲「食安絕對沒有蓋牌的空間」，民進黨台北市長參選人沈伯洋則說，這時間不該有政治口水、責任移轉。在輿論壓力下，現在食藥署改口「7日傍晚公布名單」。老實說，政府食安老是做不好，老百姓忍無可忍，已無需再忍：食安做不好，請官員下台！

經查最近一次行政院召開的食品安全會報是在今年3月25日，由卓榮泰院長主持，會議結論是：請各部會務必嚴格把關各項管理環節，建構完善的嬰幼兒食品安全網，確保國人健康安全無虞。距離食安會報召開的時間也沒多久，現在爆出「毒沙拉油事件」，主管機關如果有做到卓揆所說「務必嚴格把關各項環節」，怎麼會爆出毒沙拉油事件？

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然而，既然爆出食安破口了，就不該說「不公布291間下游業者名單」，否則消費者要如何知道自己買到的商品是不是有問題的商品、攤商、餐飲業者怎麼知道進貨有沒有中招？廚房裡的沙拉油該不該繼續食用呢？

沈伯洋是立委，又怎能不監督食藥署亡羊補牢，反而以「政治口水」一語帶過？事關民眾健康，怎麼會是政治口水？沈伯洋如果想參選台北市長，是站在台北市民的立場，還是站在捍衛執政黨官員的立場呢？

民進黨政府是對「食安」不上心的慣累犯，2020年國民黨立委江啟臣質詢踢爆，法定應每3個月召開一次的「行政院食品安全會報」，自2019年6月後行政院長蘇貞昌便未再召開，引發輿論撻伐。更別說這些年來陸續開放日本核食、美國萊豬、萊牛、發芽馬鈴薯……這、這、這怎麼對得起老百姓啊！

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從1979年發生米糠油事件，到2013年大統的混油事件、強冠的餿水油事件，再到現在爆出的中聯毒沙拉油事件，台灣政府花了快47年卻還是管理不好「油」、學不到教訓。上任剛滿一年的食藥署長姜至剛是史上首位醫師署長，法制不彰、執法不嚴、危機處理態度還如此遮遮掩掩，如果老百姓連「知」的權利都沒有，只能含怨吞忍毒油，如此顢頇昏庸官員，還有臉做下去嗎？

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