調查：大學生14%一次喝6杯啤酒！「乙醛」無法被正常代謝 恐提高致癌機率
記者陳書璿／綜合報導
國民健康署(以下簡稱國健署)111年大專校院學生健康行為調查，數據顯示，過去30天內大專生飲酒率與飲酒過量率都有下降，但仍有超過1成4大專生飲酒過量！（曾經一次喝6杯或6杯以上的酒），顯示大專生仍常有機會接觸到酒類飲品。國健署指出，台灣近半人口喝酒會臉紅，表示「乙醛」無法被正常代謝，恐大幅提高罹患癌症的機率。
國健署調查，大專生過去一年曾飲酒率為67.76%，過去30天內飲酒率為38.45%，值得注意，大專生過去30天內飲酒過量（曾經一次喝6杯或6杯以上酒）比率達14.39%，男性高於女性（分別為16.42%及12.61%）。最常的喝酒場合，則以朋友聚會居多（占72.79%），其次依序為家人團聚（占41.1%）、覺得開心（占23.46%）及想犒賞自己（占21.59%）。
國健署菸害防制組簡任技正劉家秀指出，研究顯示台灣近半人口喝酒會臉紅，此為缺乏酒精代謝酵素「乙醛去氫酶(ALDH2)」，導致酒精的中間代謝物「乙醛」無法被正常代謝，這種毒性致癌物累積在肝臟中，便會出現臉紅、心跳加快、頭痛、頭暈、噁吐、宿醉等酒後反應，又稱為「酒精不耐症」，此為亞洲人特有的基因變異。此外，乙醛也會與其他蛋白質、胺基酸及DNA結合，誘發不正常的免疫反應、傷害組織，並產生大量自由基引發基因突變，大幅提高罹患癌症的機率。
根據「國民飲食指標手冊」的建議，男性每日不超過1罐啤酒（或相當於20g酒精量），女性不超過半罐啤酒（或相當於10g酒精量），如果是準備懷孕、懷孕期間或正在哺乳的女性，為了胎兒的健康，則不建議喝酒。
國健署吳昭軍署長呼籲，飲酒過量有害健康，聚餐時請儘量減少飲酒量，或以無酒精飲品代替，營造溫馨沒有勸酒壓力的用餐及活動氛圍，以避免後續可能發生酒駕等傷害自己也傷害他人的憾事。國健署也提供下列拒酒5招，：
1.可以說喝酒傷身(會起酒疹、會傷肝、會傷胃、醫生說不能喝酒及正在吃藥不能喝酒等)。
2.或者說開車來的、怕酒駕臨檢取締、要找代駕麻煩等。
3.不然說以茶、飲料、咖啡代酒陪喝。
4.誠實說不喝酒，直接拒絕。
5.還有其他說法拒酒(酒量不好、尿遁、易醉、易吐、不喜歡等)。
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