文／常春月刊
燒仙草熱量感覺很低還能自己搭配料，天冷來一碗真的是很幸福！而多數燒仙草可以選配料，你都選那些呢？
燒仙草配料熱量 你都怎麼搭？
營養師高敏敏提醒，選太多高澱粉、高糖配料，吃多了還是會囤積，別讓天冷的藉口成為隔年夏日的阻礙。
1、花生 245kcal
2、波霸珍珠195kcal
3、蜜紅豆、蜜綠豆、蜜花豆 195kcal
4、薏仁 169kcal
5、西米露165kcal
6、粉粿165kcal
7、蜜地瓜、蜜芋頭150kcal
8、芋圓125kcal
9、QQ 115kcal
10、湯圓105kcal
燒仙草配料。（圖／photoac）
燒仙草加料 熱量等於一餐
高敏敏指出，以上配料加上一碗約350ml無加料的燒仙草為150kcal，若同時加入前三名熱量高的配料，一碗綜合燒仙草的熱量會將近800大卡。以一個60kg的正常成年人，每日需要熱量約1800大卡來說，800多大卡的點心就已經超過一個中餐或晚餐的額度，但在營養價值上就只有澱粉、糖、油等居多。
澱粉類配料熱量高 注意糖攝取
再來，高敏敏分析，只要「澱粉料」熱量都非常高，如粉條、芋圓、紅豆、綠豆、花豆、地瓜、芋頭、薏仁等都是澱粉；若是當點心吃，晚餐飯就要少吃了，做為代換；熱量之外，精製糖也必須特別注意，建議每日精製糖攝取量不超過整天總熱量的10% 最好降到5%，例如：假設每日攝取2000kcal為例，添加糖攝取應低於200kcal（最好更低至100kcal)，大約是25-50g糖量=控制在半糖的概念，建議可以以無糖燒仙草為優先選擇。
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