天冷吃燒仙草 營養師曝「選3配料」卡路里比一頓飯還高!

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文/常春月刊

燒仙草熱量感覺很低還能自己搭配料,天冷來一碗真的是很幸福!而多數燒仙草可以選配料,你都選那些呢?

燒仙草配料熱量 你都怎麼搭?

營養師高敏敏提醒,選太多高澱粉、高糖配料,吃多了還是會囤積,別讓天冷的藉口成為隔年夏日的阻礙。

1、花生 245kcal

2、波霸珍珠195kcal

3、蜜紅豆、蜜綠豆、蜜花豆 195kcal

4、薏仁 169kcal

5、西米露165kcal

6、粉粿165kcal

7、蜜地瓜、蜜芋頭150kcal

8、芋圓125kcal

9、QQ 115kcal

10、湯圓105kcal

燒仙草配料。(圖/photoac)

燒仙草加料 熱量等於一餐

高敏敏指出,以上配料加上一碗約350ml無加料的燒仙草為150kcal,若同時加入前三名熱量高的配料,一碗綜合燒仙草的熱量會將近800大卡。以一個60kg的正常成年人,每日需要熱量約1800大卡來說,800多大卡的點心就已經超過一個中餐或晚餐的額度,但在營養價值上就只有澱粉、糖、油等居多。

澱粉類配料熱量高 注意糖攝取

再來,高敏敏分析,只要「澱粉料」熱量都非常高,如粉條、芋圓、紅豆、綠豆、花豆、地瓜、芋頭、薏仁等都是澱粉;若是當點心吃,晚餐飯就要少吃了,做為代換;熱量之外,精製糖也必須特別注意,建議每日精製糖攝取量不超過整天總熱量的10% 最好降到5%,例如:假設每日攝取2000kcal為例,添加糖攝取應低於200kcal(最好更低至100kcal),大約是25-50g糖量=控制在半糖的概念,建議可以以無糖燒仙草為優先選擇。

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