超消暑3類食物！ 營養師激推：降溫還不會肥
2023/08/13 14:17
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記者陳書璿/綜合報導
面對夏天炎熱高溫，想喝點冰飲料或是吃冰品，又怕體重上升。對此，營養師推薦有3類天然食物像是常見的西瓜、小黃瓜和綠豆都很適合。
營養師DGI黃威杰提到，舉凡常見的西瓜、小黃瓜、苦瓜、絲瓜、冬瓜等食材，都是富含水分的蔬菜水果，可達到降溫、消暑及利尿的特性，並增加飽腹感避免過多能量攝取。而綠豆、仙草、愛玉也能在炎熱夏天帶來一絲清爽，不過，營養師提醒，綠豆屬於澱粉類食材，食用時，記得將其他主食類的食物替換，澱粉量控制，才能避免攝取過多精緻澱粉。
高溫會加快人體的代謝速度，使人容易倦怠、疲憊，使工作表現下降，因此黃威杰建議，補充足夠蛋白質，對於體力精力都能夠有明顯的提升，如：雞肉、雞蛋、豆腐、豆花、豆漿或鮭魚等，都是很好的蛋白質來源。營養師也推薦，蓮子、綠豆、薏仁、綠豆芽都能抵禦暑氣、具有消暑、提神功能，可以避免夏日氣候食慾不振，或消化不良問題。
黃威杰強調，人體將近百分之70是水分組成，夏季因為炎熱的天氣會使人體水分快速流失，水分可調節人體體溫，若不足會導致口乾、甚至脫水休克，足量的水分可促進腸胃蠕動，改變排便問題及胃口不振的毛病。因此營養師再次提醒，最重要還是要記得水分的補充，避免熱傷害風險。
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