高雄新竹國中小營養午餐吃石斑！　陳吉仲：各縣市會陸續推出

記者陳奕劭／綜合報導

大陸今年6月10日以藥物殘留為由，全面暫停台灣石斑魚進口。為了因應農民損失，行政院推出「班班吃石斑」政策，以經費補助6億元的方式，讓國中小學子本學期每月1次(總共4次)的營養午餐可以吃到石斑魚料理。農委會主委陳吉仲25日表示，高雄的學校營養午餐先吃到石斑，本週新竹縣學校的營養午餐也加菜石斑魚料理。

行政院推出「班班吃石斑」政策，學子可在營養午餐吃到石斑魚。（圖／翻攝自Facebook「邱志偉」）

農委會主委陳吉仲25日出席「2022年地球觀測與糧食安全、智慧農業及永續環境論壇」受訪指出，上週五高雄學校的營養午餐吃到石斑魚，本週新竹縣學校的營養午餐也會加菜石斑魚料理，後續各縣市也會陸續推出。

陳吉仲說明，會先完成這學期供應4次石斑魚的目標，因為現在已經10月下旬，這學期可能於1月中旬結束，若4次石斑魚這學期來不及供應，就會延長到下學期繼續供應。

外界關注「班班吃石斑」政策是否常態化？陳吉仲表示，會聽取團膳業者、食材業者的意見，再來考慮是否穩定推出。

現在石斑魚產地池邊價格提高，是否跟「班班吃石斑」政策有關？陳吉仲表示，並不是因為班班吃石斑的原因，原本規劃石斑魚外銷目標是300公噸，現在已達1300頓；全聯、萊爾富等通路銷售了1100多公噸，石斑加工凍儲約600公噸，加上延養等，現在池邊要抓到大的石斑魚變少，所以價格也因此才上來。

陳吉仲說，過去因為擔心學生吃到魚刺，所以學校營養午餐較少水產品。現在已經在台南將軍設置冷鏈加工中心，處理魚刺後送到學校會很安全，以前一個月只吃1次水產品，希望未來能提高水產品入菜的比例，只要三清(去鰓、去鱗、去內臟)做好，進到學校就很有機會。

陳吉仲曾籲國人「多吃國產魚少吃鮭魚」，陳吉仲表示，國產魚最新鮮，味道也比進口魚好，只要前端處理好石斑魚，民眾買回去好處理，更能減少運輸的碳足跡。