陸火鍋一哥要籌資台幣3700億上市 台灣有8家吃得到

被譽為大陸「火鍋一哥」的海底撈，即將於九月下旬在港交所上市，預計籌資高達3700億台幣左右，台灣目前有六家海底撈，據了解，海底撈最快下月在高雄巨蛋、年底在桃園台茂購物中心拓店，今年在台據點可望增逾8家。

根據陸媒報導，海底撈上市定價籌資區間90億到120億美元（約2772到3700億台幣），相當於2019年預計淨利潤本益比22到28倍，海底撈將於9月中下旬正式在港交所上市。

海底撈成立於1994年，以四川麻辣火鍋起步，透過不斷擴張，現已成為中國第一大火鍋餐飲品牌。

根據新浪網引述「IPO早知道」獨家報導指出，海底撈向港交所提交上市申請，根據海底撈公布招股書內容載明，海底撈在中國中式餐飲市場排名第一，2017年營收總額達到106億人民幣（約480億台幣），服務顧客超過1億人次，淨利潤11.94人民幣（約54億台幣）。

資料顯示，火鍋在中式餐飲中佔有著最大的市佔，2017年火鍋品類佔有餐飲業13.7%的市場。其中，川式火鍋又佔火鍋餐廳市場的64.2%，2017年，中國有60萬家火鍋餐廳，2022年預計達到89.6萬家；2017年火鍋餐廳市場規模為4362億人民幣（約1.97兆台幣），預計2022年能達到7077億人民幣（約3.2兆台幣）。

2015年，海底撈只有112家店，截至2017年底，門市數量達到273家，2018年計畫開設180家至220家新店，目前海底撈共有餐廳320家，包括位於台灣、香港及海外新加坡、韓國、日本及美國等地。

目前海底撈在台據點有6家，包括第1家分店ATT 4 FUN信義店，以及板橋大遠百店、京站店、台中大遠百店、新竹大遠百店和台北慶城街1號店。據了解，海底撈最快下月在高雄巨蛋、年底在桃園台茂購物中心拓店，今年在台據點可望增逾8家。

中時電子報 吳佳晉