記者 李俊毅／綜合報導
我國水產及食品、飲料輸陸遭禁，伴手禮名店佳德鳳梨酥指出，補件內容涉及詳細配方比例的商業機密，乾脆放棄補件。但卻有高雄食品工廠二代忍不住出面踢爆，當時衛福部請業者提共的統包資料非常的簡略不完善，不但相關問題一問三不知，反而是自己申請的，基本都有要求更詳細資料，而這些資料不只大陸方面要求過，歐美澳洲也是都有要求。更誇張的是，等到註冊編號都被鎖住後，食藥署還來電詢問業者，知不知道自己為什麼會被鎖號！該業者更痛批，最近看到某綠媒跟一些無良的民進黨立委、側翼說法，跟實際上的流程，根本狗屁不通。
行政院長蘇貞昌、總統蔡英文。（圖/資料照）
媒體報導食品輸中註冊申請文件內容未涉及商業機密等爭議，食藥署今公開申請書並澄清，中國大陸指定產品類別須依中國大陸要求，提供「原料/配料在產品中占比」、「產品生產/加工工藝」及「廠區平面圖與車間平面圖」等資訊。而所有輸中註冊申請文件即於111年3月18日置於食藥署「食品輸銷衛生安全整合管理平台」之輸中專區，資訊公開透明。
但一間在高雄的食品工廠的二代接班人，今向名嘴朱學恒踢爆，關於這次大陸禁止台灣食品的相關問題，主要就是每包產品及外箱上都要標示上「在華註冊編號」才可以進口至對岸，「但其實早在2021年上半年我們相關業者都有收到通知，並且有幾大類是由衛服部食藥署統包式跟對岸申請，而不在此大類的食品是由我們廠商自行去申請。」
該業者指出，「以我公司的產品為例主要有兩類，一類是鳳梨酥(包餡麵食)(屬於由衛服部食藥署)、而另一類的產品不管是蛋捲、果凍、餅乾都是自行申請。」
業者也喊冤，當時衛福部請業者提共的統包資料非常的簡略不完善(只有公司名、統一編號、地址、廠登等資料)，而由我們自己申請的基本都有要求(產品名稱、生產工藝流程、成分表、工廠面積、員工人數)其實這些資料歐美澳洲也是都有要求。
業者說明，「在去年底的時候，基本上資料都還是許可進口的，大概到2022年上半年就有要求相關的補件，有給我們業者緩衝到8月份，但是這其中並不是我們業者不想補件，而是衛福部食藥署真的做得很爛，一問三不知，光以鳳梨酥來說，我們依據對岸提出要求的文件HACCP，這個資料我公司出口至美國、澳洲、汶萊也是都有要求提供，我司品保部門整理了一整份幾百頁的資料後，衛福部卻要求我們給紙本，不得用電子版本。然後，整份文件寄過去後，到了要截止日的時候衛福部又整份寄回，說鳳梨酥不需要提供這整份文件。這該業者當下相當懷疑，明明包餡麵食鳳梨酥就是大陸有提出的特別點名的品項，怎麼會不需要？
更讓業者憤怒和不解的是，在對衛福部的專員提出任何的疑問時，不是說他們的長官不了解，就是長官不懂。該業者只好在電話中提出，「如果你長官(食藥署的長官)不懂，我可以跟她講電話跟她解釋」，不料，承辦人員直接回說「長官很忙沒空」，等到註冊編號都被鎖住後，還來電詢問我們業者知不知道自己為什麼會被鎖號，反正食藥署跟對岸就是完全沒也溝通管道，也只是來電詢問我們業者還有沒有補件的意願，我電話回覆說：「你們都不知道我們被鎖的原因，連我該補甚麼件都不知道，那我要怎麼補？」
「我覺得衛福部食藥署也只是表面詢問沒有真的要幫我們解決相關問題，後面還請我們業者自己可以想想有甚麼辦法，如果有辦法也可以跟他們說。」該業者也不滿指出，最近三立跟一些無良的民進黨立委跟林智群律師所提出的甚麼配方問題，根本就是狗屁不通，「我們公司的產品出美國出澳洲都有要求，美國連你的成分有動物性成分(雞蛋、牛奶)比例也要寫出來，另外加工方式的烘烤溫度、烘烤的時間秒數，還有整個生產的工藝流程也是要全部揭露，還要求我們跟衛服部食藥署申請食品加工衛生證明，由他們背書我們的資料是正確的。怎麼不說美國跟澳洲也在竊取我們的機密？」
業者痛斥，「整個就是把人民當作白癡在騙，而且還是用極低能的方式在騙。而我們食品同業也是一堆良心都被掩沒了，最近新聞報出的一堆甚麼自己本身沒有在銷售大陸的同業大廠，你們自己本身在大陸都有代理商在銷售你們的產品，只是立場偏綠就可以講一些屁話，我們這些中小企業小廠真的會被你們這些大廠害死」
最後，談及「HACCP危害點管制分析」，業者則解釋，「文件裡面也需要完整的體現廠房配置，工作人員等相關資料，所以那間有名的鳳梨酥說的我真的不懂是在說甚麼? 或許他的廠沒已在出口，所以自己沒有這種資料吧? 我們出口美國2018年之前就已經要求全部要有HACCP的文件了。」
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