致癌油流向曝光！晶華飯店、路易莎、爭鮮、桂冠等224業者名單一次看

中聯「大豆沙拉油」致癌物苯駢芘超標。台中市食安處今天公布福壽實業、福懋油脂的下游業者油品流向，包含星級酒店、連鎖咖啡廳及知名食品廠等224家業者，合計回收5747公斤。

台中市食安處今天發布新聞稿，中聯油脂今年4月8日至10日出貨、批號315-1150404的大豆沙拉油，檢出苯駢芘8.1μg/kg，超過「食品中污染物質及毒素衛生標準」2.0μg/kg限量標準。

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該批油品共1300公噸，流向福懋油脂約588公噸、福壽實業約421公噸及泰山企業約291公噸，再製成22個批號、18項產品。目前福壽已累計下架回收5693公斤、福懋54公斤，合計回收5747公斤。

食安處統計，福懋供應138家業者、福壽供應86家業者，包含晶華國際酒店、路易莎職人咖啡、味王、台灣卜蜂、爭鮮（高雄）、聯華食品、桂冠、廣達香等224家知名食品業者。泰山企業部分則同步通報彰化縣衛生局持續追查流向。

食安處指出，食用油屬民生必需品，除責令業者停工外，也已通知校園午餐團膳業者、醫療院所、產後護理之家、長照機構及社區據點全面停止使用相關問題油品，教育局清查確認，目前未流入校園。經發局查核252家業者，查獲28家使用涉案油品，均完成下架。

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食安處表示，中聯油脂是否依規定辦理通報，將調查釐清，如查有違反「食品安全衛生管理法」或「台中市食品安全衛生管理自治條例」等相關規定，依法辦理絕不寬貸。若清查期間發現任何業者有規避、隱匿未依規定通報者，將依食安法重罰，可罰新台幣3萬元至300萬元。

中聯油脂蔣姓襄理今天接受媒體聯訪表示，6月29日接獲第三方驗證報告，確認該批次大豆油中的致癌物「苯駢芘」含量超出國內法規標準，發現後24小時內主動向主管機關通報，並通知3家下游分裝公司全面停止出貨、啟動回收機制，目前該廠已全面停工。