全台禽流感疫情持續升溫,今年截至目前為止已經累積7處確診案場,其中位於台中豐原的豐康蛋雞場疑似有延遲通報的情況。農政單位針對發生禽流感的雞場均採取撲殺措施,相關雞場的雞蛋產品也已全數下架處理。衛福部長石崇良30日表示,禽流感病毒經由物品傳染給人類的機率相當低,雞蛋只要經過充分加熱處理,幾乎不會產生感染風險,民眾無須過度擔憂食品安全問題。他強調,目前防疫工作的核心重點在於監測禽傳人的風險。

石崇良在出席「BioBridge+生醫創新橋接機制」MOU簽署儀式時受訪指出,防疫措施主要聚焦在人畜共通疾病的監測工作。他提醒,在候鳥活動頻繁的季節期間,民眾應該減少與禽鳥的接觸機會,並且避免靠近養雞場,以降低禽傳人的風險。
行政院目前正積極推動「國家防疫一體聯合行動計畫(One Health)」,這是世界衛生組織長期以來不斷提醒各國重視的重要防疫方向。石崇良說明,新興傳染病的出現往往與氣候變遷、物種遷移等整體生態環境的變化息息相關,疾病必須在環境中找到生存空間才能持續傳播。
石崇良強調,動物健康與環境變化都可能影響疾病的演變趨勢,因此防疫工作必須整合農業部、環境部等跨部會的力量,共同執行環境監測、動物傳染病防治以及風險評估等工作,才能建構完整的防疫網絡。