喝咖啡會得肺癌？早期研究犯「這個錯誤」　真正兇手現身！

喝咖啡會增加肺癌風險嗎？早期研究發現喝咖啡的人肺癌風險較高，但進一步調查才發現關鍵問題所在。馬偕醫院營養師趙強表示，咖啡並非肺癌的危險因子，抽菸才是導致肺癌的關鍵因素。

許多民眾對咖啡的認知存在誤區。 趙強在其臉書專頁「趙強營養師」分享專業見解，指出這些研究對象中，喝咖啡的人同時也具有抽菸習慣，經過深入探究後才知道，真正導致肺癌的是「抽菸」，而非咖啡，使得咖啡遭到冤枉。 當後續研究將「抽菸」這個混淆因素排除後，研究結果產生了顯著改變。

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趙強指出，在不抽菸的人群中，咖啡與肺癌之間並無顯著關聯性。多篇大型統合分析研究，甚至包含超過百萬人的大規模研究，都得出了類似的結論。 最新的研究發現更進一步顯示，適量飲用咖啡的人與肺癌風險呈現「較低的相關性」。

趙強特別強調用詞的重要性，他表示這是「相關」而非「因果」關係，也就是說，可能是咖啡中含有的抗氧化物質發揮了作用，或者這些人本身的健康狀況較佳。目前的醫學證據尚無法證明是咖啡本身所造成的保護效果。 

針對患有「毛玻璃結節（GGO）」的人群，趙強明確表示，這類患者當然可以喝咖啡。醫學證據顯示，並無任何研究發現喝咖啡會導致結節變大，更沒有證據顯示會增加惡化風險，包括是否會轉變為肺腺癌，兩者根本無關聯。 

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趙強呼籲，真正需要留意的是抽菸問題。肺部有結節的患者，絕對要戒菸、避免空氣污染與二手菸的危害，同時應該多攝取抗發炎食物。他建議增加蔬果、全穀類和健康脂肪的攝取，同時避免食用油煎、油炸、燒烤等高溫烹調的食物。 關於咖啡的飲用量，趙強指出每日可喝上二至三杯。不過，他也提醒若患有胃食道逆流或睡眠障礙等問題，建議減量飲用或避免在晚上喝咖啡，以免加重相關症狀。