辣椒粉含致癌物「蘇丹色素3號」！雲縣府急通知「全聯下架」

健康中心／綜合報導

雲林縣衛生局日前接獲民眾檢舉，某食品公司在製程疑添加蘇丹色素3號至辣椒粉中，經檢測到含量18ppb，相關人員已向上溯及原料廠商，委請新北市府協助調查，全案移送雲檢偵辦。

衛生局今年1月初接獲民眾檢舉，同月19日會同政風室到案廠稽查，查出此產品是向新北市樹林區1家廠商購入紅辣椒粉原料，過篩後入罐包裝成家用四合一調味料組合產品，22日至全聯斗六鎮南店抽樣送驗，結果檢出工業用蘇丹色素3號18ppb，已要求通路全面下架。

張麗善今天表示，蘇丹色素3號為致癌物質，依法不得使用，因擔心有消費者已購買回家食用，恐對健康造成影響，今天對外公布產品圖片，籲請大眾提高警覺，切勿食用。

張麗善指出，衛生局已根據原料源頭請新北市政府進行查緝，調查是否為原料端問題，及其他原料或產品有無流入市面等。

雲林縣衛生局長曾春美說，現場稽查時業者雖稱無針對此蘇丹色素作自主監測，但因陳情人提具的資料明確，且抽驗結果確實檢出工業用蘇丹色素3號，仍將依違反食品安全衛生管理法第15條第1項第10款規定「添加未經中央主管機關許可之添加物」，依同法第49條第1項規定移送雲林地檢署偵辦。（文／中央社）