記者陳書璿／綜合報導
愛美男女們對自己的體重斤斤計較，每每站上體重計心情有如坐雲霄飛車般高潮迭起，時常不解「為什麼又胖2公斤？有運動變得更重了？」對此，營養師高敏敏分析「體重飄忽不定」可能與8原因有關，包括喝水量、鈉及精緻澱粉攝取多寡、生理期及糞便堆積量等等。不過她也提醒，更該關心體脂肪及肌肉量，別當數字的奴隸。
1.喝水量多寡
當喝水量多時，體重可能會增加，但不用太擔心，因水分會代謝排出，加上足夠水分才能幫助身體新陳代謝、提升減重效率，也能減少口渴、飢餓感產生，因此千萬別為了減重而不喝水。
重口味、重鹹、加工食品吃太多會使鈉攝取過量，導致細胞的滲透壓平衡失常，換言之就是高鈉易引發水腫，使身體儲存更多水分，若想將多餘的水分及鈉排出，可攝取幫助利尿及高鉀的食物，以達到「留鉀排鈉」。
3.精緻澱粉攝取過多
當碳水化合物攝取比例高，身體也會儲存水分，因為人體需要較多的水分以儲存碳水化合物中的醣類。但高敏敏提醒，適量的碳水化合物也很重要，建議仍應適量攝取，並以「未精緻澱粉」為主。
4.生理期前後
生理期到來時受到荷爾蒙浮動，進而出現存水、脹氣現象，但不用太緊張，一般在月經來第3～4天就會恢復正常。
5.流汗、尿液量影響
身體水分流失時，體重自然會下降。
6.糞便堆積量
太多糞便囤積於體內時，體重也會增加，而排出時，腸內的脹氣也能一起排出，因此如廁後常有無「屎」一身輕的感覺。建議可多攝取高纖食材，並盡量在固定時間排便。
7.壓力荷爾蒙過高
和女性生理期前後原因有些類似，當壓力荷爾蒙上升時，身體便會儲存更多水分，所以體重才會忽高忽低。應要放鬆心情，趁空閒時間多到戶外走走，以免形成惡性循環。
8.肌力訓練
此時的肌肉纖維可能會被撕裂，而身體在修復肌肉時會儲存水分，因此運動後有些部位若有點浮腫別太擔心，過1、2天就會消散。
高敏敏說，體重要增加1公斤，等於需攝取7700大卡的熱量，「所以一天突然紮實的胖2公斤是不太可能的」。她建議最好每天固定時間、在同一個狀態下測量體重，才能獲得最正確的數字，也更能接近自己的理想體重。此外，更要關心脂肪與肌肉量，別當數字的奴隸。
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