記者蔡庭語／綜合報導
許多人都知道吃菇對身體好，其中「杏鮑菇」是我們生活中處處可見的食材，對此，傅裕翔醫師也表示，杏鮑菇不僅可以控制體重，還可以幫助消化、控制血壓，是一款超好的食材。
（示意圖／photoAC）
傅裕翔醫師在臉書發文說明，杏鮑菇是一種很常見的食材，不管是滷味攤或是火鍋店，隨處可見它的身影，以下也告訴大家它的「4個好處」：
- 控制體重 ：杏鮑菇低脂肪、低熱量，但同時含有大量膳食纖維，可以在增加飽腹感的同時，降低熱量攝取，因此有助維持健康體重。
- 幫助消化 ：杏鮑菇含有的大量膳食纖維，有助於腸胃運動，使排便更為順暢。
- 高蛋白質 ：杏鮑菇中含有豐富的蛋白質，有助於修復身體組織，也是素食者除了豆類以外重要的蛋白質來源。
- 維持血壓 ：杏鮑菇含有豐富的鉀，能夠平衡身體的鈉，幫助穩定血壓。但如果患有腎臟疾病，需要遠離鉀的朋友，就少吃為妙囉！
- 資料來源：【你的主廚醫師 傅裕翔 高齡醫學內科 養生 長照 介護食 慢性病】臉書粉專
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