澳洲「萊豬」輸台！北市衛生局即日起「啟動專案」抽驗

食藥署日前公布自澳洲進口之冷凍豬腳檢出微量萊克多巴胺，引發社會關注，臺北市衛生局說明該進口商非本轄業者，已立即啟動「豬肉標示查核暨抽驗專案」，強化市售豬肉產品之來源管理與安全把關。

臺北市衛生局說明，「豬肉標示查核暨抽驗專案」自即日起至5月底止，將針對轄內傳統市場、超市、量販店及餐飲業等各類通路，抽驗20件豬肉產品，檢測乙型受體素（含萊克多巴胺），同步查核豬肉原料原產地標示300件，以確認業者標示正確、來源清楚。

台北市衛生局食藥科科長林冠蓁表示，輸入豬肉管理首重邊境源頭管理，原產地應如實標示，另依據衛生福利部公告之動物用藥殘留標準，萊克多巴胺於豬之肌肉及脂肪（含皮）限量為0.01 ppm。台北市衛生局將持續依據風險管理原則加強查驗，倘發現產品檢出不符規定，或標示不實、來源不明者，將依食品安全衛生管理法等相關規定嚴辦，絕不寬貸。

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臺北市衛生局統計自110年至114年第1季，共抽驗豬肉產品656件，動物用藥（含萊克多巴胺等21項乙型受體素）殘留檢驗結果均符合規定；同期豬肉產品標示查核共22,600件，查獲26件標示不符規定，均已依法裁罰新臺幣71萬9,000元。

臺北市衛生局呼籲，食品業者應確保其供應之豬肉產品品質，符合衛生福利部食品藥物管理署公告之「動物用藥殘留標準」，並依據食品安全衛生管理法第22條、第25條及第28條規定，確實標示豬肉及其可食部位之原料原產地，保障消費者知的權利與食的安全，更是食品業者應盡的責任。