再也吃不到了！130年名店「鳳鳴蘇澳羊羹」熄燈　「冷泉特製」美味傳承3代

記者劉靜／綜合報導

位於宜蘭蘇澳中山路1段的130年名店「鳳鳴蘇澳羊羹」宣布停業！鳳鳴蘇澳羊羹以當地的碳酸鈣冷泉特製，口味特別Q，吸引許多饕客朝聖。不過最近因為第3代掌門人健康因素，且第4代無人繼承，因此結束營業。

（圖／翻攝自google map）

鳳鳴蘇澳羊羹可追溯至民國前18年，日本人中村貞一開業。鳳鳴蘇澳羊羹傳承至第3代，掌門人翁瑞毅曾至日本學習真空包裝，並且不斷開發新口味，包括包括紅豆、烏龍茶、巧克力、金柑以及清茶口味。

如今翁瑞毅已經年近80歲，最近因為健康因素難以繼續營業，兒子打算另謀發展，老店無人繼承。另一方面，近年來許多民眾健康意識抬頭，選擇不吃甜食，導致銷售額受影響。多重因素導致這間百年名店熄燈，讓在地老饕相當不捨。