不只雞蛋漲價！鴨蛋產地價格恐也創歷史新高

記者陳冠甫／綜合報導

國內缺蛋現象延燒，農委會主委陳吉仲建議消費者改吃鴨蛋替代雞蛋。近日也傳出鴨蛋買氣增加，有鴨農擔心影響端午節供需。媒體報導，農委會畜牧處副處長江文全今（9日）表示，有接獲鴨蛋業者反映這兩天可能會再調漲鴨蛋產地價格，從每台斤45元再增加2元，但鴨蛋仍主要供應加工廠為主，評估影響並不大。

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農委會主委陳吉仲。（ 資料照／中天新聞 ）

據《自由時報》報導，農委會畜牧處副處長江文表示，有接獲蛋商業者反映，今年蛋品買氣較往年更旺，連高價的動物福利雞蛋等買氣都極旺；國內生鴨蛋9成都供應加工廠製作皮蛋、鹹蛋等加工製品，近期鴨蛋在民生端買氣有增加。江文全接著說，鴨蛋業者有反映這兩天可能會再調漲鴨蛋產地價格，從每台斤45元再增加2元。針對以鴨蛋來替代雞蛋的建議，有鴨農擔心若替代量過高，恐影響端午節供需鴨蛋鹹蛋黃等需求？江文全強調，鴨蛋仍主要供應加工廠為主，評估影響並不大。

據了解，上次鴨蛋調漲價格的時間是2月20日，從每台斤43元調整為45元，若鴨蛋產地價每台斤再漲2元將創歷史新高價。