大腸鏡見「整朵鴻喜菇」　醫笑：百香果籽、西瓜籽也是常客

金針菇因其特殊的食材特性，常在食用後隔天原形出現在馬桶中，被戲稱為「明天見」。禾馨民權健康管理診所院長林相宏日前進行大腸鏡檢查時，竟意外發現病患腸道中出現完整的鴻喜菇，引發關注。

林相宏在臉書分享這個特殊的發現時表示：「我的大腸怎麼長香菇啊？唉呦，不是啦，大家來看看為什麼金針菇會叫『明天見』。最近大腸鏡拍到這張超可愛的照片，提醒大家吃東西要咬啦。」

林相宏進一步解釋，這種情況主要是因為病患「吃東西太快加上清腸藥劑」，導致整朵菇類直接排出。他也提到，在進行大腸鏡檢查時，經常可以看到百香果子、西瓜子、火龍果子等未完全消化的食物殘渣。

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對於金針菇為何常常完整出現的現象，農委會曾做出專業解釋。金針菇屬於真菌類，其細胞壁含有結構紮實的幾丁質多醣體，這是一種人類腸胃無法完全分解的膳食纖維。在烹煮與咀嚼過程中，金針菇的營養物質，如水溶性多醣、胺基酸會被釋放出來，並經由消化道吸收，因此隔天看到的金針菇，實際上只是未能消化的膳食纖維部分。

在林相宏的社群貼文下，許多網友也分享了類似經驗，有人表示：「玉米、海帶芽、紅蘿蔔絲也是常客」，也有人感嘆「為什麼吃東西都不咬。」

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