睡不飽恐是慢性發炎！專家推「8種滅火食物」超市就能買

睡再久仍感疲憊、身體經常痠痛、容易感冒可能是身體處於慢性發炎狀態的警訊。專家指出，鮭魚、核桃、莓果等8種食物能如同體內消防隊，有效改善發炎體質，而過量糖分、加工肉品、甜飲與反式脂肪則是導致身體發炎的主要「縱火犯」。

食安專家韋恩在其臉書粉專「韋恩的食農生活」中分享，不當飲食是引發身體發炎的危險因子之一。他建議民眾培養抗發炎體質應遵循「三多三少」與「兩大原則」。

「三多」指多攝取植物性食物、多纖維、多Omega-3脂肪酸；「三少」則是少糖、少加工食品、少油炸食物。兩大原則為「吃得更自然」與「吃得更完整」。

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為了讓民眾更容易理解，韋恩具體列舉了8種抗發炎食物，包括鮭魚、核桃、橄欖油、全穀、莓果、綠茶、優格及泡菜，這些都是能幫助身體「滅火」的食材。相反地，過量糖分、加工肉品、甜飲與反式脂肪則是引發身體發炎的「縱火犯」。

韋恩也提醒，部分網路KOL過度誇大「全戒法」或「排毒奇蹟」的效果，容易產生誤導，這些說法往往只是為了塑造「黑羊效應」，導致乳製品或小麥被過度黑化。他建議民眾可採取「80/20飲食原則」，即80%選擇抗發炎食物，保留20%給自己彈性與愉悅，偶爾放鬆一下。

除了飲食調整外，韋恩強調打造抗發炎體質還需同步調整生活型態，包括充足睡眠、適度運動、減少壓力與酒精攝取，並避免吸菸及經常處於空氣污染的環境中。

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