記者藍麗琪／綜合報導
日常生活中鹽是不可或缺的調味品，加上未加工的蔬菜、水果、堅果、肉類、全穀物和乳製品食品，也都含有低鈉鹽。胸腔暨重症專科醫師黃軒表示，吃進的鹽有助肌肉放鬆與收縮、神經系統的傳導、以及平衡人體內的礦物質和水；但問題是我們常在不知不覺中攝取過多的鹽，身體就可能會出現腹脹、血壓升高、水腫、口渴、體重快速增減、常跑廁所等狀況。
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胸腔暨重症專科醫師黃軒在臉書粉專《黃軒醫師 Dr. Ooi Hean》發文指出，我們日常吃進的鹽吃進的鹽有助肌肉放鬆與收縮、神經系統的傳導、以及平衡人體內的礦物質和水，不過也每個人每天，只要攝取大約1500毫克的鈉鹽，就足以維持這些功能。
黃軒醫師表示，一般每人每日建議攝取2,400毫克的鈉（相當於6克的鹽），只是很多人會攝取過量也不自覺，像是常吃微波飯類食品或泡麵，還有洋芋片、肉乾、魷魚絲等零食，這些累積下來平均常在4,000毫克鈉以上，也早有醫療研究提出警告：過多的鹽會導致中風、心臟病和高血壓，因此黃軒醫師建議，平時可多觀察身體有無以下6項變化，來提醒自己是否吃進了太多的鹽。
⚠ 腹脹感覺
吃進太多的鹽，胃會感到腫脹或緊縮，這是因為過量的鈉會幫身體保留水分，所以多餘的液體就會聚積在身體臟器內。
⚠ 血壓升高
身體若吸收太多鈉，會使得腎臟需要重新吸收更多水分，液體便會大量滯留在血管內，使血管內的容量增加，血壓自然跟著上升。
⚠ 水腫現象
體內鈉含量過多，不只在血管內，身體組織的間質也會有過多水分滯留，讓身體出現水腫現象，使得臉、手、腳和腳踝等部分容易出現水腫現象。
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吃進過多的鈉，會讓身體內滯留過多水分，容易導致臉、手、腳和腳踝水腫。（圖／photo AC）
⚠ 渴的感覺
吸收了太多鈉，身體會從細胞中抽取出更多水分到細胞之外，而開始會感到口渴，自然的想多喝水。
⚠ 體重迅速增減
當體內鈉太多，身體保留的水分也會增多，體重就可能增加；只要減少鹽分幾天，體重也可能跟著迅速下降。
⚠ 常跑廁所
吃太多鹽會讓人非常口渴，也等於鼓勵多喝水，那麼就不得不比平時多跑幾趟廁所了。
黃軒醫師提醒，以上的狀況都是因為吃了太多鹽，所引發的身體反應，盤點一下自己是不是吃太多高鈉含量的食品，將口味調得清淡點，才能真正吃得健康！
資料來源：臉書粉專《黃軒醫師 Dr. Ooi Hean》
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