甩內臟脂肪別只靠節食！蛋白質、纖維質與植化素是關鍵

內臟脂肪堆積不僅影響體型，更可能引發心血管疾病與高血壓等健康問題。對此，鄧雯心醫師建議，攝取適當的蛋白質、纖維質與植化素，能有效幫助降低內臟脂肪的累積。

許多人以為只要減少飲食量就能改善，但其實選擇正確的食物更為重要。家醫科醫師鄧雯心在《祝你健康》節目中分享，蛋白質是減少內臟脂肪的重要元素。

一項針對中老年人的研究顯示，每天攝取「體重×1.3克」的蛋白質，即使運動量未增加，內臟脂肪的燃燒比例仍有所提升。蛋白質能增強飽足感，刺激腸道分泌類似減重藥物的賀爾蒙，同時在消化過程中消耗更多能量。像是鮭魚、雞胸肉或毛豆，都是優質的蛋白質來源。

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此外，鄧雯心也提到纖維質的重要性，尤其是水溶性纖維。研究顯示，每天攝取10克水溶性纖維，能讓內臟脂肪的合成速度減緩約3.7%。這類纖維存在於菇類、黑木耳、秋葵及海帶等食物中，這些食材不僅口感特殊，還能穩定血糖並促進腸道健康。

最後，鄧雯心強調植化素的抗發炎作用有助於抑制內臟脂肪的堆積。植化素廣泛存在於五顏六色的蔬果中，例如綠茶中的綠茶素、紅酒中的白藜蘆醇，以及藍莓中的花青素等。她建議日常飲食應均衡攝取各色蔬果，以獲取多樣的植化素，保護身體健康。