致癌油波及泡麵沙茶醬　蔣萬安開第1槍槓中央：立刻公布名單！

國內上游油品大廠「中聯油脂」爆出1300公噸的大豆沙拉油驗出一級致癌物「苯駢芘」超標4倍，食安風暴滾雪球擴大，更傳出問題油恐已波及泡麵油包、罐裝沙茶醬、熟食及加工食品，甚至蔓延至各地學校的營養午餐，引發全台恐慌。對此，台北市長蔣萬安今（5）日重砲痛批食藥署企圖「蓋牌」護航下游廠商，直言這種做法讓人想起當年聞之色變的「地溝油事件」，強烈要求中央政府立刻公開真相！

面對200多家下游廠商使用到問題油品，食藥署日前在記者會上竟表示「要不要公布他們？他們也是受影響的業者」，暗示不願公開名單。

蔣萬安在臉書發文對此怒轟，這種做法完全把消費者的權益踐踏在地，「那麼，人民何辜？這樣的做法，不但會增加回收油的難度，而且會讓消費者在恐慌心理下，全面衝擊食品業與餐飲業！」他強調，全國人民需要知道的是有問題的油到底流向何處，「食安絕對沒有蓋牌的空間！」

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針對中央政府的消極態度，蔣萬安提出「四點嚴正呼籲」：

1. 立刻公布名單、成立專區： 批評食藥署給予兩天時間差下架會保障不力，且廠商品牌名單不統一公布無法消除民眾疑慮，中央應儘速成立專區公布名單，並協助受害業者向中聯油脂求償。

2. 上游全面清查： 全面檢驗國內所有上游油脂生產商的油品安全。

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3. 最短時間內釐清案情： 查清汙染源頭到底是原料出狀況，還是製程設備遭受汙染，給社會大眾交代。

4. 重建源頭管理機制： 不能僅依賴業者自主檢驗，應建立更完整的第三方驗證、追溯及預警機制。

相較於中央的消極，蔣萬安表示「台北隊」已在第一時間啟動跨局處合作，並對中央做出強力示範。北市府目前已落實5大防線：

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• 首創「受影響油品查詢專區」： 北市衛生局官網已率先成立專區，滾動式公開透明資訊。

• 全面稽查與預防性下架： 連日稽查大賣場、飯店及餐廳，教育局已要求全市學校與團膳業者「預防性停用」相關廠牌油品，並通知家長；市場處也要求夜市與攤商停用並張貼油品來源。

• 主動擴大抽驗： 啟動「油品檢驗專案」，主動擴大抽查市售其他品項，誓言絕不放過任何食安死角。

• 要求公開退賠資訊： 消保官已介入要求福懋等業者積極回收，並針對已消耗完畢的逾萬桶油品，嚴格追蹤退賠成效。

蔣萬安強調，「食安沒有僥倖，人民期待的是政府查清真相、資訊公開、制度補強。」他呼籲中央應正視問題，與地方攜手合作，不要讓台灣人民繼續在疑慮與不安中等待答案。