黃宏輝建築師的美食地圖：比高性價比更超過的性價比板前無菜單日料──1480元不加成魚春UOHARU

發布: 2026/03/10 19:39 By 高珞曦
分享：

為了服務大眾能有平價並高性價比日料的資訊，許多友人認為2000元以下的是個道德高尚的志業，之前寫過一個1450元的，自己和友人都面面相覷不說話代表只是便宜而已。這次又找到了一個1480元又不加成，亦有些許不放心，但見及料理長有提其「味自慢」自豪的押壽司，我就認為成了。

依照之前茅台酒羊肉爐事件，因陳年茅台酒濃烈個性而搭以香醇的羊肉爐。這次又是因為一瓶酒而引發了訪尋覓到這日料店，看來價格不高但竟然訂位等候了三個禮拜，這為我的信心再給力了。

水針魚劃身銀白相間。（圖／黃宏輝提供）
水針魚劃身銀白相間。（圖／黃宏輝提供）
炙燒阿根廷天使蝦個頭大、口感鮮甜爽脆，撒上一層蛋黃醋糖製成的蛋鬆。（圖／黃宏輝提供）
炙燒阿根廷天使蝦個頭大、口感鮮甜爽脆，撒上一層蛋黃醋糖製成的蛋鬆。（圖／黃宏輝提供）
蛋黃醬鮭魚卵。（圖／黃宏輝提供）
蛋黃醬鮭魚卵。（圖／黃宏輝提供）
鯖魚押壽司海苔捲。（圖／黃宏輝提供）
鯖魚押壽司海苔捲。（圖／黃宏輝提供）
幾近白色的黑鮪大腹金三角。（圖／黃宏輝提供）
幾近白色的黑鮪大腹金三角。（圖／黃宏輝提供）
痛風料理大腹金三角泥+海膽+甜蝦+魚子醬+煙燻蘿蔔+海葡萄。（圖／黃宏輝提供）
痛風料理大腹金三角泥+海膽+甜蝦+魚子醬+煙燻蘿蔔+海葡萄。（圖／黃宏輝提供）

以上精彩內容是否讓您食指大動？

完整美食內容就在延伸閱讀中！

留言衝人氣 1則留言

登入留言有機會獲得旺幣哦！
NO MESSAGE 無任何留言，趕緊搶頭香！