冬天進補有撇步！醫警燥熱者吃「羊肉爐」恐冒痘嘴破

記者蔡庭語／綜合報導

天氣轉涼，許多人開始「進補」！對此，有醫師提醒，體質不同，進補的方式也會有所不同，因此，要先知道自己體質屬於哪類型的，才不會越補越上火。

根據《ETtoday新聞網》報導，台北市立聯合醫院中醫部長陳朝宗表示，傳統上的補冬，是經過了一整年的辛勞，體力漸漸衰退，為了度過寒冬，特地準備豐富的佳餚以恢復元氣，替來年健康打好基礎，不過，現在並非工作需要依靠大量勞動的傳統農業社會，而且平日的飲食也已經相當豐盛，所以現代人補冬更要注意體質，而體質可分為虛寒與燥熱，進補的方式也不同。

play_circle_outline 冬天進補「1體質」恐越吃越不適！中醫警出現「5症狀」千萬別碰

另外，北市中醫師公會理事長林源泉進一步指出，像是羊肉爐屬於溫補，羊肉食材屬火，依照以前補法，大家一定會長青春痘、嘴破，建議可用比較不上火的配方，例如燉煮時加入蔬果如蘋果、冬瓜、蘿蔔塊，另藥材使用偏涼補的東洋蔘，就可以比較不上火，如果吃羊肉爐，也可以多點一些蔬菜加入先煮，就可以溫和許多，建議減少喝湯、沾醬，也避免麻辣等刺激食物。

**羊肉爐屬於溫補，依照以前補法，大家一定會長青春痘、嘴破。（示意圖／photoAC）**

至於慢性病患想要進補，陳朝宗指出，患有心血管疾病者，忌食用麻油雞等溫補藥膳，因為酒精與肥肉的油脂，都會導致血脂的上升，進補應以平補或涼補為主；患有腎臟疾病者，因藥膳湯液內含有高濃度的普林、鉀離子及磷離子等，容易造成水份的堆積，所以建議不要喝湯；而食用肉類尤其是內臟時，會使血中肌酸酐、尿素氮上升，因此份量以一塊肉為限。

最後，陳朝宗也提醒，如果本身出現感冒或有急性感染等外感病症時，不宜進補；有消化道疾病，必須先治療腸胃疾病，再行進補，至於三高患者、生理期女性與孕婦，進補前應先徵詢中醫師。