圖、文/CTWANT
最近台灣跟世界許多國家一樣,因受禽流感、氣候等因素影響,雞蛋難買,大家都面臨「一蛋難求」、蛋價飆升的窘境。現在國內不只「買嘸蛋」,愛吃海鮮的民眾可能也發現,最近不少餐廳有關蝦子料理的價格,比之前貴了不少。原來今年台灣蝦子因供給變少、需求變大,蝦子價格短短一年內漲3次,每斤飆破400元,連釣蝦場都受到影響。
最近國內不但雞蛋很缺,現在連蝦子也很缺,導致蝦價屢攀新高。(圖/示意圖,翻攝自pixabay)
根據東森新聞報導。有活蝦料理業者對媒體反映,最近有聽說蝦農反映,今年產出蝦子的數量,只有過去的5到6成,當供給變少、民眾需求又大,導致國內最近蝦子價格飆漲,不少海鮮、快炒餐廳的蝦料理,都醞釀跟進漲價。
業者反映,蝦子價格光是一年內就漲3次,每斤已經飆破400元,而運送蝦子的「蝦車」也被質疑,是不是趁機調漲價格,但記者實際詢問蝦車的業者,他們僅低調反應,一切都是反映成本。
還這波「蝦子荒」不但影響到餐廳,全台的釣蝦場也受到衝擊。據釣蝦場業者表示,釣蝦場從去年進價成本每斤是390元,但是現在傳出還可能要繼續「再漲價」,但這價格已讓釣蝦場業者直呼快吃不消。
面對公蝦批發價漲勢不斷,業者分析過去在2021年,蝦子每斤價格約落在290至320元,但到去年底已飆到390元,這個月更直接飆破400元,來到420元。而像過去在宜蘭想釣蝦,3小時只要900元,最近已經漲到1千元,在台北若釣蝦3小時,花費則已超過1300元。看來這波蝦子的漲價潮,讓民眾不管是吃蝦或釣蝦,荷包都先受到重傷。
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