圖、文／CTWANT
網路謠傳「白蘿蔔千萬別和它一起吃，比砒霜毒100倍！」的影片，內容聲稱白蘿蔔不能和酸性水果、紅蘿蔔、人蔘和木耳一起吃，不然恐出人命的消息，事實查核平台「MyGoPen麥擱騙」就闢謠，認為這些消息都沒有科學根據的假消息，依食物學原理水果都是鹼性的，根本沒有所謂的酸性水果，而白蘿蔔和紅蘿蔔、人蔘、木耳一起吃也不會損害身體。
「MyGoPen麥擱騙」找來大同醫院營養室主任高慧珊，解釋網路謠傳的白蘿蔔不能和酸性水果一起吃，甚至可能比砒霜還毒百倍。高慧珊闢謠根本沒有酸性水果，水果其實是鹼性的，至於網路謠傳白蘿蔔和酸性水果一起吃造成甲狀腺腫大，這種狀況的發生是因為碘攝取不足導致，要大量吃可抑制碘的食物才會發生，但台灣的鹽都有規定添加碘，因此國人很難會有碘不足的狀況。
至於紅白蘿蔔一起吃會降低維生素C的含量，高慧珊也表示這是無稽之談，讓維生素C含量降低，只會和烹煮料理方式有關；白蘿蔔和人參一起吃，從西醫角度來看，食物並無熱、寒性之分，一起煮的話就營養師的觀點來看，並不會有問題；但從中醫論點來看，白蘿蔔可幫助消脹氣，的確不適合和補氣的人蔘一起吃，不過頂多是讓療效降低，並不會因此損害腸胃功能。
至於白蘿蔔加黑木耳容易引起皮膚炎的說法，高慧珊也認為，一般來說皮膚炎或過敏反應多跟體質有關係，但對免疫低下或有過敏體質的人來說，確實有可能吃到某些食物出現皮膚炎，不過和白蘿蔔加黑木耳一起吃無關。
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