健康中心／綜合報導
先吃飯菜，再喝湯，最後才吃甜點和水果，是大多數人的飲食習慣，不過這種飲食順序並不符合養生原則，也是造成肥胖的原因。
造成身體肥胖的主要原因，並不是吃得太多，而是食物在身體內停留太久。若食物進入體內能夠很快的被消化代謝掉，就不會形成身體的負擔，自然也就不會發胖了。臻觀 / 澄觀中醫診所總院長陳建輝在臉書「臻觀 / 澄觀中醫診所」以及「瘦出好體質：一輩子受用的中醫享瘦聖經」分享，飲食順序是很重要的，多數人的飲食順序都會讓身體造成負擔，所以陳建輝教大家如何正確吃。
吃飯前先喝湯
「飯前喝湯，勝似藥方」，先喝湯可減輕空胃時，胃突然受到嚴重刺激的問題，對胃有保護的作用，像是給予消化道「潤滑劑」的功用，防止乾硬食物刺激消化道黏膜，可讓消化腺分泌足夠的消化液來消化食物，也更有利於對食物營養的吸收利用。養成飯前和吃飯時喝點湯的習慣，可減少食道炎、胃炎等的發生。
多吃蔬菜
陳建輝表示，熱量低的食物要先吃，例如蔬菜、水果等食物。食物酵素與膳食纖維，可幫助腸胃更容易消化食物，並防止吃進來的營養素被快速吸收，對於延緩血糖上升具幫助，另，蔬菜富含維生素、礦物質，以及幫助人們預防疾病的「植化素」，有助於身體健康。
先蛋白質再碳水化合物 盡量蒸、燉、滷
陳建輝表示，當高蛋白質食物進入胃部以後，人體就會開始分泌胃酸，因此吃完蛋白質食物後再攝取碳水化合物，能防止血中的能量如洪水般襲來，發揮穩定人體吸收營養素的功能。
適量攝取米飯 有助體脂、血糖控制
最後食用米飯，就不會因過度飢餓而攝取攝取過多的高澱粉食物。這樣不但能均衡飲食，也能減少熱量攝入，也可將白米飯換成五榖飯或糙米飯，對於體脂的控制更有幫助。澱粉可控制血糖平衡，若沒攝取澱粉反讓身體更容易產生飢餓感。
水果當點心 宜餐與餐間食用
避免空腹吃：有胃部疾病患者，或對寒性食物、偏酸食物較為敏感，該類民眾對於空腹吃水果，可能會造成胃部不適，特別像是橘子、葡萄柚、白柚、蕃茄、柿子或芭樂等刺激胃酸分泌的水果。
避免飯後吃：多數水果屬於血糖生成指數較高的食物，血糖上升，刺激胰島素的分泌，因此不建議糖尿病患者及想瘦身的民眾於飯後食用。另外水果極容易被吸收，若在餐後吃，反而容易造成腹脹、腹瀉或便秘等。
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