連鎖火鍋驚撈「毒蜈蚣」！店員掏百元私解遭轟　集團發聲明道歉

知名連鎖平價火鍋驚爆嚴重食安事件。一名網友日前前往台北市捷運芝山站附近的分店用餐，不料食材剛下鍋煮了兩分鐘，用筷子一夾竟撈出一整隻體型完整的蜈蚣，讓當事人頓時感到無比反胃與震驚，隨即向現場工作人員反映，卻意外引發後續處置不當的爭議。

根據當事人在社群平台 Threads 上的爆料，現場店員接獲反映後，僅輕描淡寫地回應一句「我也覺得很誇張耶」，隨後僅協助更換湯鍋。更令人錯愕的是，當顧客前往櫃檯結帳時，店員竟直接從自己口袋掏出 100 元現金交付，整套應變流程讓消費者備感困惑與不適。

爆料者質疑，蜈蚣本身帶有毒性，整鍋湯底與食材早已遭污染，店家不僅未在第一時間主動關心顧客身體是否有所不適，後續隨意退還百元現金的舉動更顯現出食安意識嚴重不足。

對此，知名連鎖餐飲集團隨後緊急發布聲明稿公開向社會大眾及當事消費者致歉，並強調該涉事分店已即刻展開全面性的清潔與消毒作業。業者表示，目前正全力釐清異物可能來源及當日食材的處理流程，並將針對該門市的廚房、食材存放區與整體環境衛生進行徹底檢查，同時重新檢視食材清洗、保存與出餐的標準作業程序。

針對店員應變失當的部分，業者承諾將全面加強全體門市人員對於食品安全與突發異物事件的應變處理訓練。此外，總部已主動私訊聯繫該名消費者，承諾會以負責態度給予合理的賠償，並全力協助處理後續可能產生的所有醫療相關事宜，盡全力避免類似情況再度發生。

【知名連鎖日式涮涮鍋聲明稿】

針對日前有消費者於分店用餐前，反應鍋中有異物一事，我們高度重視，並對此次事件造成消費者的驚嚇及不愉快用餐經驗，深表歉意。

整個事件我們責無旁貸，鍋中出現異物已不符合我們對食品衛生與服務品質的要求，該分店即刻進行全面清消，我們也會盡速釐清狀況，盡力避免日後有類似情事再發生。

另一層面，門市人員的處理方式確實不盡理想，未能第一時間主動關心消費者的身體狀況、應變反應能力亦有不足之處，我們在此再次致歉。目前我們已要求分店立即針對以下事項進行全面檢視：

一、釐清異物可能來源及當日食材處理流程

二、全面檢查廚房、食材存放區及環境衛生

三、重新檢視食材清洗、保存及出餐流程

四、加強全體門市人員食品安全與異物事件的應變處理訓練

我們也已於當事消費者發文的平台以私訊進行聯繫，承諾會以負責的態度對該當事消費者進行合理賠償，並積極協助處理後續相關事宜。再次向受到影響的當事消費者及關心此事件的大眾致上歉意；也感謝消費者的反映，讓我們有機會正視並進一步改善問題。