健康中心／綜合報導
維生素K對人體至關重要，能為人帶來多項好處，包括有助於血液凝結、維持骨骼強度和心臟健康等，1項最新研究發現，體內的維生素K偏低，可能使肺部健康出問題。哥本哈根大學和哥本哈根大學醫院的研究團隊發現，維生素K濃度不足的人，容易患有哮喘、慢性阻塞性肺疾病（COPD）等疾病。
研究評估了4,092名年齡介在24到77歲之間的參與者，他們接受了肺功能測試、提供了血液樣本，並回答有關其健康和生活方式的問卷，研究結果發現，維生素K濃度偏低的人，用力呼氣量（1秒鐘呼出的空氣量）較低，用力肺活量較低（1次用力呼吸吸入的空氣量）也比較低。
研究主要作者Torkil Jespersen博士表示，已知維生素K在血液中扮演重要角色，例如它有助於維護心臟和骨骼健康，但有關維生素K和肺部健康關聯性的研究卻非常有限。據研究人員所知，這是關於維生素K和大規模一般人群肺功能的第1項研究，而此次的研究結果表示，維生素K可能可以在保持肺部健康方面發揮一定的作用。
Torkil Jespersen博士補充說明，單就研究結果來看，並不會改變目前有關攝取維生素K的建議，但它們確實表明，需要更進一步研究，才能確定患有肺部疾病等族群，是否可以從補充維生素K中受益。與此同時，研究人員也正在進行1項獨立的大規模臨床試驗，以評估補充維生素K對心臟和骨骼健康的影響。根據目前的研究，他們還計劃將評估其對肺功能的影響。
缺乏維生素K注意9徵兆 4類食物可補充
一旦缺乏維生素K，便可能會出現以下9種徵兆：
- 指甲下出現小血塊
- 黏膜出血
- 大出黑便
- 容易淤血
- 嗜睡
- 皮膚蒼白
- 牙齦出血
- 月經大量且疼痛
- 頻繁的骨折和關節疼痛
平時又可透過哪些食物，補足維生素K呢？以下為4種常見富含維生素K的食物來源，民眾不妨可將其加入日常飲食當中：
- 綠葉蔬菜：如菠菜、甘藍、羽衣甘藍、花椰菜、球莖萵苣等，都是富含維生素K的重要來源。
- 大豆油和菜籽油
- 肉、奶酪和雞蛋
- 酪梨、橄欖和堅果 （NOW健康)
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