「代糖」控制體重很有效?研究顯示:恐影響腸道菌叢 產生代謝性疾病

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健康中心/綜合報導  

精緻糖因對健康存在許多負面影響,代糖因而出現。近期許多研究都指出「人工甜味劑/代糖」,會影響腸道菌叢,產生代謝性疾病,阿斯巴甜就是其中之一。

代糖因低熱量、零熱量可減少熱量、醣量的增加,有助於體重控制。(圖/資料照片)

楊斯涵在臉書專頁「楊斯涵營養師的美味生活」發文分享,代糖因低熱量、零熱量可減少熱量、醣量的增加,有助於體重控制。不過,國糖尿病學會2023年指引也指出,代糖雖可控制熱量攝取,但仍建議以水取代精製糖。

愈來越多研究指出「人工甜味劑/代糖」,如阿斯巴甜、糖精、蔗糖素,恐會影響腸道菌叢的健康,提高腸道壞菌(E.coli & E.faecalis)的比例,間歇造成促發炎反應,而導致代謝性疾病,因此以「天然甜味劑」,如阿洛酮糖、赤藻糖醇、甜菊糖,相較為較佳的選擇。

楊斯涵表示「人工甜味劑與天然甜味劑」在熱量、甜度、每日允許量上的比較,甜度通常是蔗糖的數百倍,因此用量極少就有甜味,通常用於冷飲或甜點。例如阿斯巴甜每克有4大卡,甜度是蔗糖200倍,每日允許量為50mg。另外糖精、蔗糖素的甜度分別是蔗糖200-700倍、600倍。

而天然甜味劑,例如糖醇類、甜菊糖、阿洛酮糖、羅漢果糖等,由天然植物萃取,零熱量或低熱量。其中,赤藻糖醇、麥芽糖醇、阿洛酮糖的甜度都比蔗糖低,較為健康。

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